2、葡萄糖吸濕性高，用于糕點、焙烤食品等食品中，保持產品松軟，保質期長，增加食品的口感。
⑵葡萄糖與一般緩蝕劑相反，緩蝕率隨溫度升高而增加; 4、分離純化糖液效果好、濾速快、純度高;
產品優點︰ 污水處理專用葡萄糖是以優質淀粉、大米為原料，以淀粉酶液化、葡萄糖酶糖化精制濃縮而成的塊狀葡萄糖。產品廣泛應用于化工、微生物發酵、污水處理等行業。
⑴糖果、糕點、飲料、冷食、餅干、焙烤食品滋補養生液、藥品、果醬、果凍制品、蜂蜜加工制品等食品行業中使用可替代白沙糖(甜度為砂糖的60%—70%)，改善產品的口感，提高產品質量，降低生產成本，提高企業的經濟效益。 工業葡萄糖是淀粉經酸或酶完全水解的產物，由于生產工藝的不同，所得葡萄糖產品的純度也不同，一般可分為結晶葡萄糖和全糖兩類，其中葡萄糖占干物質的95%～97%，其余為少量因水解不完全而剩下的低聚糖，將所得的糖化液用活性炭脫色，再流經離子交換樹脂柱，除去無機物等雜質，便得到了無色、純度高的精制糖化液。將此精制糖化液濃縮，在結晶罐冷卻結晶，得含水α一葡萄糖結晶產品;在真空罐中于較高溫度下結晶，得到無水β一葡萄糖結晶產品;在真空罐中結晶，得無水α一葡萄糖結晶產品。產品廣泛應用于污水處理、醫藥、化工、食品、微生物發酵等行業.
7.葡萄糖可用于電鍍，膠卷制造等許多工業領域。 ⑶可用作生產各種高級化妝品的營養成分;
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