從20世紀(jì)初成功制作活性炭開端，首先進(jìn)入應(yīng)用領(lǐng)域的是蔗糖脫色精制，蔗糖液的精制有很多進(jìn)程。首先以石灰來(lái)弄清，再濃縮結(jié)晶出開端精制的糖，稱粗糖，純度約96 9/6。雜質(zhì)大多含在蔗糖結(jié)晶體外的糖蜜中，通過(guò)洗刷以除掉。經(jīng)洗刷的結(jié)晶再溶解在水中，使變成50%～60%的糖液。下一個(gè)進(jìn)程即是弄清，主要是參加石灰使糖液呈微堿性，再用磷酸中和，出產(chǎn)的磷酸鈣可吸附雜質(zhì)，用過(guò)濾法除掉，然后用活性炭脫色。
在活性炭未出現(xiàn)前都是用骨炭處理，骨炭含灰量大，含炭量低，脫色作用差，天經(jīng)地義地被新出現(xiàn)的活性炭所代替。中國(guó)蔗糖盛產(chǎn)于華南幾省，其出產(chǎn)很少選用由紅糖加工精制成白糖的方法，所以沒(méi)有大量使用骨炭或活性炭。糖廠都選用二氧化硫漂白，將色素復(fù)原，這可能致使在今后同空氣觸摸時(shí)色彩泛黃。但大多數(shù)的有色膠體都能被所構(gòu)成的亞硫酸鈣所吸附除掉。不過(guò)當(dāng)糖色重時(shí)，以活性炭脫色仍是很必要的，并還有脫臭作用。二氧化硫漂白，既不環(huán)保也對(duì)人體有損害，應(yīng)加以改進(jìn)。
使用活性炭脫色時(shí)，糖液的pH至關(guān)重要。偏酸性時(shí)易導(dǎo)致糖的轉(zhuǎn)化，但脫色作用好，因而操控pH一7為佳。糖液稀有利于脫色，但使今后的蒸騰負(fù)荷加大，通常操控在50%擺布，溫度操控在70～80℃。一個(gè)應(yīng)導(dǎo)致留意的是活性炭在脫色進(jìn)程會(huì)使pH降低，也即是說(shuō)會(huì)使轉(zhuǎn)化糖添加，因而應(yīng)隨時(shí)檢查糖液的pH[2引。
從20世紀(jì)50～60年代開端，美洲國(guó)家紛繁選用顆粒活性炭接連脫色，使大規(guī)模、接連化脫色變成可能，經(jīng)脫色失效的活性炭還可再生回用。脫色設(shè)備除了常規(guī)的吸附塔外，日本于1963年還創(chuàng)立一種脈沖吸附塔，稱為國(guó)產(chǎn)1號(hào)設(shè)備(設(shè)在原新日本制糖股份公司的扇橋工廠)。糖液由脈沖塔下部進(jìn)入，經(jīng)與塔內(nèi)的顆粒活性炭脈沖觸摸后由塔頂排出。塔最下部的吸附色素負(fù)荷最重的活性炭，每日守時(shí)排出，同時(shí)新炭(或經(jīng)再生的炭)與排出炭等量從塔頂參加。活性炭的放出和填進(jìn)在幾分鐘內(nèi)完結(jié)工作。卸出的廢炭經(jīng)洗刷后熱風(fēng)干燥到水分45%送入再生爐再生。
