新型公開了一種多功能涼茬機，包括機架，機架的上料端與加料結構連接、出料端與出料結構連接，上料端設有第一帶輪，出料端設有第二帶輪，第一帶輪與第二帶輪通過輸送帶連接，第二帶輪通過減速機與驅動電機連接，驅動電機與機架連接，第二帶輪位置高于第一帶輪位置，在輸送帶靠近出料端一側的機架上設有支撐架，在支撐架上設有水箱，水箱下部設有噴管，所述噴管軸線與輸送帶平行設置，水箱通過出水管道與噴管連接，出水管道上設有水開關閥門，噴管上設有噴頭，水箱內加注常溫水。采用常溫水噴灑在茬料上以滿足茬料的濕度要求、節約能源，淀粉得到充分地糊化，有利于后續發酵工藝的進行，提高了淀粉利用率和出酒率，提高經濟效益。
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