關于潔凈廠房選址：選址應與有毒、有害場所及其他污染源保持25 米以 上的距離，保證不受污染源污染。 廠區不允許選 擇對食品有顯著污染的區域，周圍不允許存在有毒 廢棄物以及粉塵、有毒氣體、放射性物質和其他擴 散性污染源。污染源是指可能產生病原性微生物污 染或其他存在嚴重危害性污染物的場所，如化工廠、 水泥廠、石材廠、石灰廠、冶煉廠、危險化學品等 存在粉塵、有害氣體、放射性物質和其他擴散性污 染源隱患的場所；垃圾收集、存放、中轉、處理等 場所；屠宰場；畜禽飼養場、公共廁所等場所。

1. 保持無塵車間生產場所環境整潔， 周圍無蟲害大量孳生的潛在 場所，無有害廢棄物以及粉 塵、有害氣體、放射性物質 和其他擴散性污染源。各類 污染源難以避開時應當有必 要的防范措施，能有效清除 污染源造成的影響。

2. 潔凈室廠區布局合理，各功 能區劃分明顯。生活區 與生產區保持適當距離 或分隔，防止交叉污染。

3.廠區道路應當采用硬質材 料鋪設，廠區無揚塵或積水現 象。廠區綠化應當與生產 車間 保持適當距離，植被應當定期 維護，防止蟲害孳生。

4.廠房和凈化間：應當具有與 生產的產品品種、 數量相適應的廠房和車間，并根據生產工藝及清潔程度的要求合 理布局和劃分作 業區，避免交叉 污染；廠房內設 置的檢驗室應當與生產區域分隔！

5、凈化間生產車間的選擇：由于無塵車間有許多的通風管道以及凈化設備，因此對于凈化車間的選擇具備有一定的要求，比如：層高，樓層最矮部分包括障礙物離地必須足夠位置防止通風管道，通風管道的大小則需要根據所需要的風量核算管徑. 另外需要有足夠的地方放置凈化空調，凈化空調分為室外機組已經室內用潔凈風柜。

凈化車間的送回風管道（選擇車間時需要注意樓層的層高）

室外空調機組（廠房需要有足夠的空間放置機組、放置位置需通風良好）

凈化空調機房（除了生產需要的面積外，還需預留凈化空調機房,機房的大小根據冷量的需求設計