切菜機(jī)對(duì)于后廚加工來(lái)說(shuō)是極大的進(jìn)步
1、切菜機(jī)的工作效率高，切菜機(jī)切菜估計(jì)也就不到一個(gè)秒吧, 總比人快, 尤其是切的越細(xì)小越能體現(xiàn)機(jī)器的先進(jìn), 比方說(shuō)剁餃子餡, 人得剁半天, 機(jī)器瞬間好了，所以現(xiàn)在越來(lái)越多的廚房在使用切菜機(jī)了特別是一些大型的廚房。
2、而且切菜機(jī)可以節(jié)省人工可以大大的減少餐廳的人工成本，一臺(tái)切菜機(jī)可以頂好幾個(gè)人工，一臺(tái)切菜機(jī)可以為我們一年節(jié)省很多的人工成本。
3、切菜機(jī)由程序控制切割, 估計(jì)精確度肯定能到頭發(fā)絲吧, 精準(zhǔn)程度都有點(diǎn)高到?jīng)]必要了, 不過(guò), 可以設(shè)想一下都這個(gè)機(jī)器切出來(lái)的土豆絲, 黃瓜絲, 一摸一樣的大小, 肯定像藝術(shù)品一樣，用切菜機(jī)切出來(lái)的菜效果是非常的好的。
但是一些質(zhì)量不過(guò)關(guān)的切菜機(jī)，往往存在著許多的問(wèn)題！
1、切菜效果差，或者說(shuō)切菜效果不均勻，質(zhì)量不好的切菜機(jī)往往就是這樣切出來(lái)的菜大小不一非常的難看，薄的薄厚的厚非常的影響菜的口感和美觀。
2、一款質(zhì)量不過(guò)關(guān)的切菜機(jī)在切菜的時(shí)候，聲音會(huì)有異響，發(fā)出來(lái)的聲音特別刺耳，這種有刺耳的切菜機(jī)質(zhì)量是非常的不好的，所以我們?cè)谫?gòu)買(mǎi)的時(shí)候一定要注意。
3、一下小工廠加工制造的切菜機(jī)故障多，質(zhì)量不過(guò)關(guān)，三天兩頭就需要維修，這樣不僅影響我們的工作效率而且經(jīng)常壞的話維修費(fèi)用也是非常高的。
如何選擇切菜機(jī)廠家？
1、網(wǎng)上查詢切菜機(jī)的廠家，我們?cè)诰W(wǎng)上隨便搜索切菜機(jī)就會(huì)出來(lái)很多種，我們可以找到自己想購(gòu)買(mǎi)的切菜機(jī)看看購(gòu)買(mǎi)過(guò)或者是使用過(guò)的人是怎么評(píng)價(jià)這款切菜機(jī)的，我們可以通過(guò)這個(gè)來(lái)判斷切菜機(jī)的好壞。
2、了解切菜機(jī)廠家我們要是可以的話我們可以去切菜機(jī)的廠家實(shí)地考察一下，看看他們的規(guī)模和一些合作的案例，我們還可以去生產(chǎn)車(chē)間看看他們的生產(chǎn)怎么樣，如果廠家規(guī)模大，和大企業(yè)有合作的話，那一個(gè)會(huì)靠譜一點(diǎn)。
3、切菜機(jī)的刀片是切菜機(jī)非常重要的一個(gè)部分，我們?cè)谫?gòu)買(mǎi)切菜機(jī)的時(shí)候一定要查看切菜機(jī)的刀片，看看他們切菜機(jī)的刀片是否鋒利，刀片用的材料是否好。
4、最重要的一點(diǎn)就是看什么都不如我們自己開(kāi)機(jī)試用試用一下的效果來(lái)的好，我們開(kāi)機(jī)試用切菜機(jī)是可以判斷一款切菜機(jī)是否好的標(biāo)準(zhǔn)，因?yàn)樽约河眠^(guò)才知道什么切菜機(jī)好。
贛云牌切菜機(jī)，有果蔬類，肉類切菜機(jī)，歡迎廠考察和采購(gòu)。
