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產(chǎn)品功能:SC-60型商用酸奶機由箱體、箱門、供熱室、電熱管、循環(huán)風機、鼓風道、分倉式發(fā)酵倉、滅菌燈、溫度傳感器、控制器和電源插頭等組成。能將數(shù)十杯拌有菌種的新鮮牛奶發(fā)酵成酸奶,適用于小規(guī)模酸奶店或綜合性商店使用。
設備主要參數(shù):
容積:100升 規(guī)格:400*420*760MM.層架規(guī)格:36*25CM,層距13CM.滅菌方式:紫外燈滅菌.加熱功率:200W.電源:50Hz 220V ±10%.適用環(huán)境:溫度0-40℃,相對濕度90%以下
本機特點:
機器質(zhì)量穩(wěn)定,關鍵配件采用品牌產(chǎn)品。配備有智能化模塊,電腦IC芯片控制,確保溫度的均勻度,絕對不會出現(xiàn)酸奶一半做好,另一半做壞掉的現(xiàn)象(這個問題,很多酸奶吧店主都有反映,特別是在冬天)。機器采用不銹鋼機身,內(nèi)部空間潔凈度非常高,易于清洗殺菌,最大程度避免雜菌污染的現(xiàn)象。新款機器做出酸奶的特點:凝固程度高,粘度高,口感滑爽,香氣怡人,表面光滑無顆粒,無析水。占地面積小,操作簡單,數(shù)字化顯示更加直觀。四、操作方法:發(fā)酵:當需要發(fā)酵時,可按下“發(fā)酵”開關,就會自動啟動發(fā)酵程序,啟動風機連續(xù)加熱,先將箱內(nèi)溫度升至45℃±1,然后斷斷續(xù)續(xù)加熱使箱內(nèi)溫度恒定在所需要的發(fā)酵溫度內(nèi)。發(fā)