- 產品
- 供應
- 公司
- 新聞
|
|
||||||||||||||||||||||||||||
清洗更方便快捷,干凈省水!3．操作簡單,接上電源，即可使用。4．磨盤采用麻石，硬度適中,不掉砂,堅固耐用,磨漿細膩豆腐機石磨豆漿機。．托盤均采用全304不銹鋼制作,設計合理,易于清慢旋轉吐乳汁，默默辛勤碾食糧，養育著一個精壯的民族！它是中華民族一種文化的積淀，是一種特殊的印章，標志著一段深刻的記憶石磨磨豆漿和能量的釋放有關，石磨磨齒均勻運轉速度慢，能讓外界的空豆腐機氣與磨出來石磨豆漿機的豆漿顆粒很好的接觸，在一定的化學作用下，能使讓黃豆充分釋放蛋白質，這使豆漿既均勻又細，而且味美異常。豆漿呈均勻
一致的乳白色或淡黃色，有光澤，具有豆漿固有的香氣，無焦糊味、酸敗味、豆腥味等其它異味，口感滑爽。石磨加工出的豆腐，質底綿軟、石磨豆漿機柔嫩、潔白如雪、久煮不老、回味悠長。 我廠生產的石磨豆腐機選用一種環保、綠色、用之放心的石豆腐機材；其顆粒均勻，質地細膩，硬度適中，是一種對生物無毒、無害并具有一定生物活性的復合礦物質對人體有益，零放射性石材；并含有硅鈣鋅氧化鐵等十幾種礦物質的綠色砂石巖為原料，綠色砂巖石是所有砂巖當中硬度最好的一種，在磨制食品時不掉石渣，不牙磣。豆腐機經手工鑿刻，機械輔助制造而成。石磨豆漿機利用現代科技制造節能、高效、綠色、環保的新型食品加工機械電動石磨。產品以一流的設計、可靠的質量、優質的服務滿足不同市場的需求,在廣大用戶心目中享有很高的聲譽，暢銷全國各個省市自治區。 傳統石磨豆腐機制豆腐機作豆腐工藝流程 1. 原料處理：取黃豆5公斤，石磨豆漿機去殼篩凈，洗凈后放進水缸內浸泡，冬天浸泡 4-5小時，夏天2.5-3小時。浸泡時間一定要掌握好，不能過長，否則失去漿頭，做不成豆腐。將生紅石膏250克（每公斤黃豆用石膏20-30克）放進水中焙燒，這是一個關豆腐機鍵工序，石膏的焙燒成都一定要掌握好，（以用錘子輕石磨豆漿機輕敲碎石膏，看到其剛燒過心即可）石膏燒的太生，不好用，太熟了，不僅做不成豆腐，豆漿還有雞屎味。 ２．磨豆濾漿，黃豆浸泡好后，撈出，按每公斤黃豆6公斤水比例用石磨磨漿，用袋子（豆腐布縫制豆腐機）將磨出的漿液裝好，捏緊口袋，用力將豆漿擠壓出
來。豆漿榨完后，打開開袋口，再加水３公斤，拌勻，繼續榨一次漿。一般10公斤黃豆出渣15公斤，豆漿60公斤左右，榨漿時，不要讓豆腐漿混進石磨豆漿機豆漿內。 ３．煮漿點漿。把榨出的生漿倒入鍋內煮沸，不必蓋豆腐機鍋蓋，邊煮邊撇去面上的泡沫?；鹨?，但不能太猛，防止豆漿溢出，豆漿煮到溫度90-110℃時即可。溫度不夠或時間太長，都影響豆漿質量。把燒好的石膏碾成粉末，用清水一碗（0.5公斤）調成石膏漿，沖入剛從鍋內舀出的豆漿里，用勺子輕輕攪勻，數分鐘后，豆漿豆腐機凝結成豆腐花。 ４．制水豆腐。豆腐花凝結約15分鐘內，用勺子輕輕舀進石磨豆漿機已鋪好包布的木托盆里，盛滿后，用包布將豆腐花包起，蓋上板
