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漿機利用現(xiàn)代科技制造節(jié)能、高效、綠色、環(huán)保的新型食品加工機械電動石磨。產(chǎn)品以一流的設(shè)計、可靠的質(zhì)量、優(yōu)質(zhì)的服務(wù)滿足不同市場的需求,在廣大用戶心目中享有很高的聲譽，暢銷全國各個省市自治區(qū)。 傳統(tǒng)石磨豆腐機制豆腐機作豆腐工藝流程 1. 原料處理：取黃豆5公斤，石磨豆?jié){機去殼篩凈，洗凈后放進水缸內(nèi)浸泡，冬天浸泡 4-5小時，夏天2.5-3小時。浸泡時間一定要掌握好，不能過長，否則失去漿頭，做不成豆腐。將生紅石膏250克（每公斤黃豆用石膏20-30克）放進水中焙燒，這是一個關(guān)豆腐機鍵工序，石膏的焙燒成都一定要掌握好，（以用錘子輕石磨豆?jié){機輕敲碎石膏，看到其剛燒過心即可）石膏燒的太生，不好用，太熟了，不僅做不成豆腐，豆?jié){還有雞屎味。 ２．磨豆濾漿，黃豆浸泡好后，撈出，按每公斤黃豆6公斤水比例用石磨磨漿，用袋子（豆腐布縫制豆腐機）將磨出的漿液裝好，捏緊口袋，用力將豆?jié){擠壓出來。豆?jié){榨完后，打開開袋口，再加水３公斤，拌勻，繼續(xù)榨一次漿。一般10公斤黃豆出渣15公斤，豆?jié){60公斤左右，榨漿時，不要讓豆腐漿混進石磨豆?jié){機豆?jié){內(nèi)。 ３．煮漿點漿。把榨出的生漿倒入鍋內(nèi)煮沸，不必蓋豆腐機鍋蓋，邊煮邊撇去面上的泡沫。火要大，但不能太猛，防止豆?jié){溢出，豆?jié){
煮到溫度90-110℃時即可。溫度不夠或時間太長，都影響豆?jié){質(zhì)量。把燒好的石膏碾成粉末，用清水一碗（0.5公斤）調(diào)成石膏漿，沖入剛從鍋內(nèi)舀出的豆?jié){里，用勺子輕輕攪勻，數(shù)分鐘后，豆?jié){豆腐機凝結(jié)成豆腐花。 ４．制水豆腐。豆腐花凝結(jié)約15分鐘內(nèi)，用勺子輕輕舀進石磨豆?jié){機已鋪好包布的木托盆里，盛滿后，用包布將豆腐花包起，蓋上板，壓10-20分鐘，即成水豆腐。 ５．制豆腐干，將豆腐花舀進木托盆里，用布包好，蓋上木板，推上石頭，壓盡水分，即成豆腐機豆腐干，一般10公斤黃豆可制25公斤豆腐干洗,不含重金屬，無污染。6．數(shù)十年經(jīng)驗的石磨豆?jié){機老傅精鑿磨盤,磨漿細膩嫩滑!的磨用五谷豆?jié){機的講解服務(wù)，北京石磨豆?jié){機希望可以幫助到您。為您提供一款專業(yè)制作豆?jié){的機器。 石磨豆?jié){機本機同時砂輪石墨來制作豆豆腐機漿的，口感原汁原味，不受一點影響，豆?jié){成為了一種時尚，一種人們都非常喜歡喝的食物。很多人都在追求用砂輪磨的。本機可以現(xiàn)磨現(xiàn)煮，先賣，同時我司這款機器設(shè)備，是防手工的操作，來制作，以前磨豆?jié){都是手工來制作，通過人力來石磨豆?jié){機帶動磨輪來磨豆腐機制，現(xiàn)在我司都設(shè)置成了電動，現(xiàn)磨現(xiàn)賣豆?jié){機通過電來電動磨輪來磨豆?jié){。先給您介紹一款只磨豆?jié){的設(shè)備吧，這款機石磨豆?jié){機器就是專業(yè)
