傳菜升降機操作原理簡單，價格便宜。

    傳菜升降機一般分為：
一、落地式　　此形式的傳菜電梯可直接與地平面平層，用戶可根據自身需求選取不同尺寸的轎廂。用戶可將小推車或餐車直接送入轎廂。
二、窗口式    此形式的傳菜電梯在距地面的一定高度平層，形成工作平臺，與操作人員腰部水平，適合使用者運送體積小，重量輕的物品，形式靈活多樣，可在多種場合下使用。

      操作方式等同于電梯，只是一般的成都傳菜升降機分為上下兩層，儼然一個簡化的“電梯”，只是這個“電梯”不搭人，只載菜。