5-1                                             大昌真空預冷機1   

此設備是專為鮮菜、鮮筍、鮮果、韭菜、鮮菇、花卉等鮮活農產品的采后即時保鮮處理而設計的， 可在采后第一時間去除園藝產品的田間熱及呼吸熱，使其快速均勻降至所需的最適低溫，有效防止在貯藏輸送過程中的鮮度和品質降低。

     5-2.本設備為單槽式蔬菜真空預冷保鮮機，根據用戶現場的實際場地情況而設計，占地面積小，使用效率高。

     5-3.本設備為組裝型設備，是消化吸收美國及日本公司的技術經驗結合國內用戶的生產實際設計而成，經國內外眾多用戶的生產實際證明是富有經驗的、高效節能、成熟可靠的系統，整機性能接近美國及日本同類設備水平。

    5-4.該設備的制冷系統采用 “谷輪” 美國谷輪型水冷式冷凍機組，制冷效率高，運行平穩可靠；真空系統采用（德國ZJP型）優質真空泵，配置專用油水分離機，性能優異，抗水性強，極其適合于鮮筍、蔬菜菇類真空預冷保鮮作業，且可確保穩定使用。

    5-5. 該設備的控制系統采用進口液晶顯示觸摸式電腦控制屏及PLC系統，配置溫度控制模塊及真空控制模塊，采用進口真空傳感器及美國與大昌公司共同開發的控制軟件，為國內首創、國際領先技術。

    六、設計參數

    6-1. 處理產品: 新鮮筍、葉菜類、鮮花、韭菜、杏鮑菇等食用菌類及其他適合的果蔬產品

    6-2. 處理能力: 每批可裝載1個標準加大卡板（卡板尺寸：1000mm×1200mm），裝量約500公斤/批，即每小時處理量約1000公斤。 （視不同產品及環境溫度而定）

   6-3. 處理溫度: 物品初溫（15～25℃）→最適貯藏低溫(0～2℃)

   6-4. 處理時間: 約15～35分鐘/批（視不同產品、裝量及環境溫度定）

     6-5. 處理真空度: 5～20Torr (665～2660Pa)