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鹽水注射機視頻,鹽水注射機廠家介紹:
鹽水注射機是將鹽水及輔料通過鹽水注射、真空滾揉,注入肉中的料液充分腌漬,滲透,疏松肌肉組織結構,有利于肌球蛋白溶出,并且由于添加劑對原料肉離子強度的增強作用和蛋白等特點的調整作用,注入配制的水溶液能使肉質嫩化、松軟,從而提高了肉制品的出品率和改善肉制品的嫩度和口感。
鹽水注射機特點:可根據不同工藝要求,調整步進速度,步進距離,壓肉板間隙及注射將腌漬液均勻連續地注入肉中,達到最理想的注射效果。
本機采用不銹鋼材料制作,設計合理。送肉鏈條可全盤托出,清洗 針頭排列為單針單管,設有自動保護裝置,當注射針頭碰到硬物時,注射針自動彈起,不受損壞,真正達到了注射的肉無死角。
鹽水注射機技術參數:
型號 | 60 |
生產能力(kg/h) | 300-500 |
功率(kw) | 4.1 |
注射率(%) | 40-80 |
注射針規格(mm) | 2,3,4 |
注射壓力(mpa) | 0.45-0.9 |
注射次數(次/分) | 15-40 |
步行速度(m/min) | 40-70 |
主機尺寸(mm) | 1550*880*1650 |
設備圖片: