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殺菌鍋以下特點:
1、罐內溫度穩定性好,熱分布均一
2、升溫快
3、間接加熱和冷卻,阻止二次污染
4、完美的壓力控制,適合含氣包裝的殺菌
5、適合各種不同的包裝物
6、整個滅菌工藝流程全部有由電腦PLC控制
7、殺菌鍋采用模擬溫度控制系統,可設定多階段加熱機制
8、測量F值的功能
9、電腦內可存儲上百個殺菌公式。
設備特點
1、間接加熱間接冷卻,冷卻水與工藝用水不接觸,避免了食品的二次污染,無需用
于水處理化學制劑。高溫短時間殺菌。
2、減少蒸汽消耗,蒸汽霧化后的殺菌水在殺菌釜內直接進行混合,提高升溫降溫的
速度。
3、低噪音,創造安靜、舒適的作業環境。
4、水從不同角度噴射,蒸汽、空氣和水混合對流,形成完美的溫度分布。
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