100型大型減速和面機

型號  HH100

生產(chǎn)效率(Kg/次）75-100kg/次

攪拌器轉(zhuǎn)數(shù)(r/min) 38r/min

配套電機(kw) 4.0kw

額定電壓(V) 3-380V

額定和面量(Kg)  100kg/次

整機重量(Kg) 230kg

外形尺寸(mm)  1200×700×1000

該系列和面機飯店、企事業(yè)單位及食品加工廠，專供饅頭、大餅、油條、包子、點心、餅干、面包、蛋糕等也可用與其他用途使用。該機有噪音低、工作效率高、結(jié)構(gòu)緊湊、操作靈活簡單、和面均勻、維修方便等特點。

安裝

1.檢查機器各部件緊固件是否松動，如果松動則需加以緊固

2.將機器安放在旁人不易接近的水平地面上

3.機器下部接地標(biāo)志處必須可靠接地，以免漏電傷人

4.用戶自備全極斷開裝置（如刀閘），將機器電纜線接入

5.將刀閘閉合，扳動開關(guān)手柄，使機器試運轉(zhuǎn)，機器沒有異常聲響即可投入使用

操作規(guī)程

1.攪拌

    先將面粉倒入和面桶內(nèi)，加入50%的水進行攪拌，攪拌5分鐘左右即和好，如面團與攪龍一起轉(zhuǎn)時，灑些干面粉即可消除。機器正常運轉(zhuǎn)工作時，攪龍的轉(zhuǎn)向應(yīng)與皮帶護罩上的箭頭指向一致。

    注意：機器運轉(zhuǎn)時，嚴(yán)禁將手伸入！

2.取面

    面和好后，斷開電源，打開機蓋，抽出插銷，將面桶扳轉(zhuǎn)90度，插好插銷固定面桶，進行取面。面團過大，可用刀將面團切成塊取出。如果面桶底部面團不能取出，可用反轉(zhuǎn)將面團送出再取面。

保養(yǎng)規(guī)程

1.在使用中經(jīng)常檢查各部件緊固件，如有松動及時緊固；

2.本機齒輪嚙合區(qū)采用潤滑脂潤滑，每半月加油一次，軸承座內(nèi)有粉末冶金軸瓦，每班必須向軸承座上的油杯注油兩次，否則軸與軸瓦膠合后果自負(fù)；

3.和面時面粉的加入量不應(yīng)超過面桶容量，以免燒壞電機；

4.如發(fā)現(xiàn)面團有油污，應(yīng)及時檢修，更換油封。

清洗

1.機器使用完后應(yīng)及時進行清洗，以免影響再次使用；

2.清洗時面桶內(nèi)加水高度不應(yīng)超過軸的最低點，以防止水從面桶側(cè)板的軸孔溢出或流入側(cè)板夾層中影響使用壽命；

3.本機為防滴型器具，禁止用噴水管清洗。

警告：

1.和面時蓋上機蓋，嚴(yán)禁把手伸進面桶內(nèi)撥面；

2.電器開關(guān)損壞必須找專業(yè)電工更換。