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斬拌機(jī)簡(jiǎn)介
高速旋轉(zhuǎn)的斬拌機(jī)刀可把原料肉斬拌成細(xì)膩的糜狀,還可以將輔料、冰片、水與肉餡或肉塊一起攪拌均勻。我廠生產(chǎn)的斬拌機(jī)刀速、鍋速、斬刀與斬鍋的間隙、斬刀材質(zhì)和斬刀刀刃硬度等設(shè)計(jì)為最佳組合,工藝精良,確保了肉制品物料的斬切細(xì)度好、升溫程度小、斬拌時(shí)間短,提高了肉制品的乳化效果、彈性、細(xì)膩度及出品率。根據(jù)不同用戶的需要,我廠的斬拌機(jī)系列型號(hào)齊全、操作簡(jiǎn)便、安全可靠。,是肉制品生產(chǎn)工藝的關(guān)鍵設(shè)備。
斬拌機(jī)安裝調(diào)試
1 首先應(yīng)該將設(shè)備平穩(wěn)的放置在固定的水平地點(diǎn)。
2 機(jī)器外殼必須牢固接地。
3 調(diào)試前檢查刀具是否有松動(dòng)現(xiàn)象,如有松動(dòng)應(yīng)緊固好刀具。
4 調(diào)試運(yùn)轉(zhuǎn)的程序:贏顯示刀具旋轉(zhuǎn)(向后旋轉(zhuǎn)),然后料盤才能轉(zhuǎn)(逆時(shí)針旋轉(zhuǎn))為正常工作,料盤不能先轉(zhuǎn)!
斬拌機(jī)注意事項(xiàng)
1 上蓋帶有電氣連鎖開(kāi)關(guān),工作時(shí)禁止打開(kāi)上蓋。
2 減速機(jī)必須定期加32號(hào)機(jī)油。
3 電器系統(tǒng)非專業(yè)人員禁止開(kāi)箱。
4 調(diào)試時(shí)應(yīng)先低速在高速。
5 放入的冰塊、凍肉塊、骨塊不能太大,一般厚度在3-5cm為宜。
6 注意臺(tái)面衛(wèi)生干燥,禁止用大水沖洗,以防觸電機(jī)破壞其性能。
7 發(fā)生故障是請(qǐng)立即電話咨詢生產(chǎn)廠家。
主要技術(shù)參數(shù)
型號(hào) |
產(chǎn)能kg/鍋 |
功率kw |
斬刀數(shù)量 |
斬刀轉(zhuǎn)速rpm |
主機(jī)尺寸mm |
zb-20 |
15-20 |
3 |
3 |
1000/2000 |
850*650*850 |
zb-40 |
30-40
|
5.1
|
3
|
1500/3000 |
1000*850*1100 |
zb-80 |
60-80 |
13.8 |
6 |
1700/3500 |
1800*1300*1200 |
zb-125 |
100-120 |
22.5 |
6 |
2000/4000 |
2090*1500*1550 |
售后服務(wù)
我廠產(chǎn)品的保質(zhì)期是一年,一年內(nèi)如有損壞我們免費(fèi)為您維修,而且不收取任何的費(fèi)用,人為因素和不正確使用引起的損壞不在我們的保修范圍內(nèi),出一年保質(zhì)期維修我們也只收取簡(jiǎn)單的成本費(fèi)用。終生為您維護(hù)。
我們用心保證我們產(chǎn)品的質(zhì)量,用貼心的服務(wù)保證您的滿意。
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