食品高溫殺菌鍋，罐頭殺菌鍋，噴淋式殺菌鍋

食品高溫殺菌鍋，罐頭殺菌鍋，噴淋式殺菌鍋諸城市重諾機(jī)械是一家生產(chǎn)噴淋式殺菌鍋的優(yōu)秀廠家，高溫殺菌鍋作為一種壓力容器，不是隨隨便便哪個廠家都可以生產(chǎn)的，國家對于鍋爐壓力容器都是有相關(guān)規(guī)定的，我們不僅嚴(yán)格遵循國家頒布的標(biāo)準(zhǔn)，同時重諾機(jī)械還具有山東省特種設(shè)備檢驗研究院頒發(fā)的鍋爐壓力容器安全性能監(jiān)督檢驗證書.資質(zhì)齊全，您可放心購買。

食品高溫殺菌鍋，罐頭殺菌鍋，噴淋式殺菌鍋選擇原則
1、主要從控溫精度和熱分布均勻性上進(jìn)行選擇，若產(chǎn)品要求溫度很嚴(yán)格，尤其是出口產(chǎn)品，因為要求熱分布很均勻，所以應(yīng)盡量選擇電腦全自動殺菌鍋。電腦半自動殺菌鍋溫度控制、壓力控制與電腦全自動相同，但是價格卻是電腦全自動的1/3。一般要求可以選擇電氣半自動殺菌鍋。手動殺菌鍋殺菌難度高，控溫和控壓等都由人工完成，食品外觀很難掌握，漲罐（袋）和破碎率高。
2、若產(chǎn)品是含氣包裝或者產(chǎn)品外觀比較要求比較嚴(yán)格，則應(yīng)選擇電腦全自動或電腦半自動殺菌鍋。
3、若產(chǎn)品是玻璃瓶或馬口鐵，因為升溫和降溫速度都要求可以控制，所以盡量不應(yīng)選擇雙層殺菌鍋。
4、若從節(jié)約能源考慮，可選擇雙層殺菌鍋，其特點是上罐是熱水罐，下罐是處理罐，上罐的熱水重復(fù)使用，可節(jié)約大量蒸汽，適合每天產(chǎn)量超過10噸的食品生產(chǎn)企業(yè)。
5、若產(chǎn)量較小或者沒有鍋爐，則可以考慮使用電汽兩用殺菌鍋，其原理是蒸汽由下罐電加熱產(chǎn)生，上罐滅菌。
6、若產(chǎn)品粘稠度很高，殺菌過程中產(chǎn)品需要旋轉(zhuǎn)，則應(yīng)選擇選擇旋轉(zhuǎn)式殺菌鍋。

 食品高溫殺菌鍋，罐頭殺菌鍋，噴淋式殺菌鍋傳統(tǒng)的鹵蛋方式是在正常壓力下進(jìn)行鹵煮，為了達(dá)到鹵制效果，鹵制時間特別長，并且鹵蛋的口感也有所下降。鹵蛋殺菌鍋在高溫高壓的作用下能夠在短時間內(nèi)對鹵蛋進(jìn)行鹵制，鹵汁通過循環(huán)水泵在鹵蛋殺菌鍋內(nèi)不斷循環(huán)，對鹵蛋的多個角度進(jìn)行充分鹵制，提高了鹵蛋的口感和品質(zhì)。

食品高溫殺菌鍋，罐頭殺菌鍋，噴淋式殺菌鍋殺菌原理并沒有大家想象的那么復(fù)雜，就是通過高溫殺死包裝袋帶的有害細(xì)菌，而我們又知道水的最高溫度就是100度，通過科學(xué)實驗證明在121度高溫持續(xù)10分鐘就能殺死絕大多數(shù)的有害細(xì)菌，因此我們通過提升殺菌鍋內(nèi)的壓力從而提升水的溫度，食品食品殺菌鍋在工作時鍋內(nèi)壓力通常保持在0.2mpa左右，這個壓力能保證水升溫到121度對食品進(jìn)行熱穿透殺菌。