設備簡介：

剛從冷凍室中拿出的肉類等物料，不易于接下來的加工。諸城明超機械科技有限公司經過精心研制，開發出了用零度的水解凍。避免了用熱水導致物料品質下降的問題，又能高效解凍。提高工作效率，保證了產品品質。

設備原理：

物料解凍機用于-18度的凍制食品的解凍。將凍肉（板、塊）等料放進加滿水的解凍池，用高壓氣泡將水快速翻騰，讓產品在解凍池內相互碰撞，相互摩擦，從而達到快速解凍的目的。解凍池旁邊有恒溫池，水從恒溫池流入解凍機入料口處，隨著凍品的化冰解凍，網鏈上的產品向出料方向出料，解凍池內的水溫慢慢下降，到出料這段時間，水再從解凍池進入到恒溫池，這樣循環利用，起到對水資源的節約，又能環保。既能降低成本，又能提高工作效率。

適用范圍：物料解凍機主要應用于肉類，禽類，海鮮、水果、蛋品、水果等物料的解凍。

設備特點：

1.       設備采用SUS304不銹鋼制作，符合GMP/HACCP的認證要求，符合食品衛生條件。

2.       節約人工，只要一個工人就可完成（1+/h-10+/h）的產量。

3.       節約水資源，水從恒溫室到解凍室再到恒溫室，循環利用，節約成本。

4.       可配套設備連續自動鹵制線，實現流水作業。

5.       解凍過程中形成高濕度的空氣流，避免產生解凍品表面干燥的現象，保證了產品的品質。

6.       凍物料整體回溫、回溫溫度梯度小，即溫度均勻性好且需時間短。