千葉豆腐蒸箱都有什么功能作用

千葉豆腐蒸箱都有什么功能作用 魚豆腐蒸箱大型什么牌子最好？

千葉豆腐蒸箱與市面上的普通蒸飯車有著本質(zhì)的區(qū)別。制做高品質(zhì)的千頁豆腐，蒸箱也起著至關(guān)重要的作用，對產(chǎn)品的穩(wěn)定性起著很重要的作用，就是其控溫控時(shí)系統(tǒng)。設(shè)備的型號齊全，主要根據(jù)用戶的產(chǎn)量來定制。
單門雙車千葉豆腐蒸房具體的配置及優(yōu)勢如下:
1、型號：單門雙車，內(nèi)膽外膽為不銹鋼304材質(zhì)制成，不生銹，實(shí)厚1.2mm，底部為防變形加厚為3mm；
2、整體發(fā)泡，保溫性能好；
3、帶有時(shí)間，溫度控制，并可一次設(shè)置多個(gè)時(shí)間段；電器元件為法國施耐德品牌，質(zhì)量好。
4、設(shè)有自動報(bào)警功能，設(shè)置的工作段結(jié)束后自動報(bào)警，操作方便，不用人工去看時(shí)間、看溫度、等待蒸煮等；
5、內(nèi)部設(shè)有管道，管道全部打孔，箱內(nèi)受熱均勻，利于蒸煮；
6、用途：可蒸煮千頁豆腐、魚豆腐，兩種產(chǎn)品通用的前提為成型盤大小一致，高度可不一致；
7、蒸車：尺寸根據(jù)成型盤的尺寸定制，用不銹鋼加厚的方管制成，托板為2mm厚；箱內(nèi)2輛蒸車；
8、產(chǎn)量：30盤/車，可放2車。一次蒸制400kg左右。
9、配帶全部管道，直接接到鍋爐上就可使用。
單門雙車千葉豆腐蒸房、魚豆腐蒸房具體優(yōu)勢如上，可配125型斬拌機(jī)使用，生產(chǎn)千頁豆腐與魚豆腐。

千葉豆腐工藝流程：
1、先將大豆分離蛋白、淀粉及冰水用高速斬拌機(jī)斬拌約3分鐘，將分離蛋白打散肉眼看無顆粒、光滑細(xì)膩，然后慢速加入千葉素再轉(zhuǎn)快速打漿2分鐘至均勻。
2、邊慢速打漿邊加入大豆油轉(zhuǎn)快速打3分鐘南豆腐，然后加入淀粉、味精、白糖、小麥蛋白快速打2分鐘充分?jǐn)嚢杈鶆颉?/span>
3、將打好的漿液倒入成型模具中厚度約為40mm為宜豆腐盒，表面蓋上薄膠布豆腐干制作，移入冷藏間定型10小時(shí)左右，至有彈性及爽脆即可。
4、蒸煮：80℃-90℃蒸煮40分鐘，使產(chǎn)品中心溫度大于75℃以上。
5、冷卻至常溫后用切塊機(jī)（切片機(jī)，切條機(jī)）切制產(chǎn)品規(guī)格，經(jīng)速凍鏈冷凍后包裝，然后移入凍庫貯存，冷藏溫度在-18℃左右。
該產(chǎn)品外形美觀、占地小、節(jié)能、容量大、工作效率高，具有溫度顯示、壓力顯示自動進(jìn)、排氣等智能化控制系統(tǒng)，性價(jià)比強(qiáng)。該產(chǎn)品主要用于食品加工企業(yè)，如魚豆腐、魚排、親親腸等速凍食品以及面食的蒸制。

千葉豆腐蒸箱的生產(chǎn)廠家電話 食品級蒸箱型號分為：單門單車，單門雙車，雙門雙車，雙門四車等幾個(gè)型號，根據(jù)用戶的產(chǎn)量來定制設(shè)備的型號，以下是蒸箱的具體優(yōu)勢：

蒸箱，用于千頁豆腐成型用，也可以生產(chǎn)魚豆腐，可配合成型盤，架子車一起配套蒸煮千頁豆腐，魚豆腐。

千葉豆腐蒸箱的生產(chǎn)廠家電話 根據(jù)不同用戶的需要，尺寸可以根據(jù)用戶要求或架子車尺寸來定制，內(nèi)膽外膽均采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼304材質(zhì)制作，保證不生銹，板材實(shí)厚1mm以上，結(jié)實(shí)耐用。

1、以不銹鋼304材質(zhì)制作，內(nèi)膽外膽均使用1mm以上的不生銹板、美觀，易清洗。

2、采用整體發(fā)泡技術(shù)，保溫性能好，屬節(jié)能型。

3、采用溫度與時(shí)間控制功能，用戶可隨意設(shè)置，制做更優(yōu)質(zhì)的千頁豆腐，魚豆腐。

4、設(shè)有自動報(bào)警功能，設(shè)置的時(shí)間到，自動報(bào)警，方便操作。

千頁豆腐專用蒸箱為魚豆腐加工設(shè)備之中的蒸煮設(shè)備，購買蒸箱我公司免費(fèi)贈送蒸車使用，本機(jī)采用溫度與時(shí)間控制功能。我公司生產(chǎn)的蒸煮爐為用戶提供整體發(fā)泡式與循環(huán)風(fēng)式兩種，都是魚豆腐，千頁豆腐專用的蒸煮設(shè)備。整體發(fā)泡式型型齊全采用時(shí)間與溫度控制，型號分為單門單車，單門雙車，雙門雙車，雙門四車等型號。千葉豆腐蒸箱的生產(chǎn)廠家電話

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