ZB-40肉制品加工設備 專業生產斬肉機 肉泥機

不銹鋼材質屬于鐵與鎳、錳等金屬的合金，因此商用廚房設備保養需要充分做到以下幾方面。

1、定期的用濕布將其表面的臟物擦凈、再用干布擦干。

2、避免醋、料酒等各種液體調料灑在其表面，一旦發現的話需要及時用清水沖洗、并擦干。

3、不要經常來回挪動灶臺、貨架、炊事機械等設備，特別是利用地板滑動。

4、不銹鋼灶具要經常檢查是否漏火。

5、炊事機械像和面機、切片機等，不要懶，需要及時清潔。

中央廚房設備需要考慮以下幾個方面的要素：

1、充分考慮加工產品的色香味形，確定產品的工藝配方。

2、調整店鋪產品加工工藝，用集約化的生產方式實現產品的規模化生產。

3、合理選擇加工工藝設備與人員配置。

4、充分考慮加工產品的成本。

5、保障加工產品的食品安全。

6、高效的物流配送解決方案。

7、合理的布局規劃與加工環境。

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