貴州遵義煙熏豆腐干機(jī)操作簡(jiǎn)單方便

用果木屑等各種木屑煙熏產(chǎn)品，是從最古老的工藝演變過來的.

是用新鮮木材經(jīng)快速干燥制成，熏制的產(chǎn)品顏色金黃紅潤(rùn)，味道清香，焦油含量低、煙熏時(shí)間短、上色快。來源于：蘋果木、梨木、棗木、山楂木等，熏制的產(chǎn)品上色快，顏色紅潤(rùn)有香氣。特點(diǎn)是天然、方便、穩(wěn)定。隨著工業(yè)化的發(fā)展，很多土辦法供貨量上不去，

因此出現(xiàn)了自動(dòng)化代替人工勞動(dòng)的蒸煮、烘干、煙熏設(shè)備。

設(shè)備可以集多種功能于一體，也可以單獨(dú)選用其中一種設(shè)備。

那么，我們就這種設(shè)備做簡(jiǎn)單介紹：

我公司專業(yè)生產(chǎn)煙薰?fàn)t多年，當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)份額占到百分之三十以上，我們靠的是口碑，歡迎廣大客戶蒞臨當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)考察、訂購。

我們的宗旨：做良心產(chǎn)品，做良心企業(yè)。適用于香腸、臘肉、豆干、雞、鴨、牛肉干等食品的加工制作。主機(jī)框架夾層均填充進(jìn)口耐高溫優(yōu)質(zhì)硅酸鋁氈，使保溫效果增強(qiáng)，密封性好，節(jié)能高效。可編程控制器及繼 電器，電磁閥等關(guān)鍵電氣元件均采用進(jìn)口產(chǎn)品。風(fēng)葉經(jīng)過3000轉(zhuǎn)/分的動(dòng)平衡校核，

熏雞箱最大風(fēng)速可達(dá)25米/秒，有效保證產(chǎn)品在烘烤過程中上下、左右溫度均勻。該機(jī)特別采用了雙層不銹鋼散熱器，對(duì)爐溫升溫迅速，干燥效果極佳，而目前國內(nèi)同關(guān)產(chǎn)品采用盤管式散熱器，兩者的升溫效果是無法比擬的。附有噴淋、清洗功能；采用設(shè)定參數(shù)方式，通用性廣，自動(dòng)運(yùn)行中的參數(shù)可修正。采用先進(jìn)設(shè)計(jì)理念，優(yōu)良的制作工藝，質(zhì)量保證，

熏雞爐 熏雞箱技術(shù)水平在同行業(yè)上中保持領(lǐng)先。佳利系列煙熏爐采用304不銹鋼結(jié)構(gòu)，具有煙熏、干燥、蒸煮、清洗、烘烤等功能，用戶可根據(jù)產(chǎn)品加工工藝的不同要求，選擇合理的工藝程序，實(shí)現(xiàn)熟化和滅菌的目的，采用PLC自動(dòng)可編程控制，操作方便簡(jiǎn)單。干燥、蒸煮、煙熏三工序可按設(shè)定時(shí)間自動(dòng)轉(zhuǎn)換，

加熱系統(tǒng)：蒸汽加熱，優(yōu)化的換熱器結(jié)構(gòu)以及全不銹鋼蒸汽控制閥。箱體系統(tǒng)：國際標(biāo)準(zhǔn)厚度保溫墻板，耐熱性可靠。墻板內(nèi)外優(yōu)質(zhì)不銹鋼材料。模塊化結(jié)構(gòu)。具有煙熏、干燥、蒸煮、清洗、烘烤等功能，用戶可根據(jù)產(chǎn)品加工工藝的不同要求，選擇合理的工藝程序，實(shí)現(xiàn)熟化和滅菌的目的，采用PLC自動(dòng)可編程控制，操作方便簡(jiǎn)單。干燥、蒸煮、煙熏三工序可按設(shè)定時(shí)間自動(dòng)轉(zhuǎn)換，加熱系統(tǒng)：蒸汽加熱，優(yōu)化的換熱器結(jié)構(gòu)以及全不銹鋼蒸汽控制閥。箱體系統(tǒng)：國際標(biāo)準(zhǔn)厚度保溫墻板，耐熱性可靠。墻板內(nèi)外優(yōu)質(zhì)不銹鋼材料。

華鋼公司主打煙熏爐機(jī)器多年，在原有的設(shè)備性能基礎(chǔ)上，不斷提升，配件精度更高。烘干，煙熏循環(huán)效果更理想。使得該設(shè)備生產(chǎn)效率更高，更大的滿足了不同領(lǐng)域生產(chǎn)客戶對(duì)該設(shè)備上使用的完美效果。

該型號(hào)設(shè)備可根據(jù)客戶產(chǎn)品要求專門定制。加熱方式為蒸汽式加熱、電加熱

發(fā)煙箱裝置分為內(nèi)發(fā)煙裝置，外發(fā)煙裝置。

1.本機(jī)具有蒸汽加熱（蒸煮）、熱風(fēng)（干燥或烘烤）、煙熏、排氣等功能。

2.可以根據(jù)用戶要求自由組合，實(shí)現(xiàn)多種加工工藝，可供用戶隨時(shí)調(diào)用。

3.采用蒸汽加熱升溫，一般適用有鍋爐的用戶或者配置蒸汽發(fā)生器。

4.采用雙層不銹鋼結(jié)構(gòu)，超厚夾層中填充保溫材料，降低能耗。煙熏爐

5.各工藝參數(shù)（時(shí)間、溫度等）由人機(jī)界面顯示、控制，可確保準(zhǔn)確無誤。

6.工作完成或中途機(jī)器出現(xiàn)故障，具有自動(dòng)報(bào)警功能。

7.設(shè)有兩個(gè)溫度檢測(cè)（分別是爐內(nèi)溫度和產(chǎn)品溫度）。

一.結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)介

本機(jī)主要由爐體、加熱系統(tǒng)、循環(huán)風(fēng)系統(tǒng)、發(fā)煙系統(tǒng)、及電控系統(tǒng)等組成。

1、 爐體：爐體內(nèi)部所有構(gòu)件及外壁均采用不銹鋼制造，耐腐蝕。將制品掛在掛車上，送入爐體內(nèi)，關(guān)好爐門，即可按設(shè)定工藝參數(shù)進(jìn)行蒸煮等加工。

2. 加熱系統(tǒng) 蒸煮部分：爐體外接蒸氣系統(tǒng)，蒸汽通入爐體內(nèi)，對(duì)爐內(nèi)產(chǎn)品直接加熱。蒸汽的產(chǎn)量可根據(jù)不同的產(chǎn)品進(jìn)行調(diào)節(jié)。

2.2加熱系統(tǒng)：電烘干部分：本設(shè)備在無蒸汽來源下，可單獨(dú)使用電加熱進(jìn)行烘烤，煙熏上色功能。直接打開烘干開關(guān)，風(fēng)機(jī)開關(guān)，爐體內(nèi)電加熱可迅速升溫。對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行烘烤。

3.循環(huán)風(fēng)系統(tǒng) ：爐體頂部裝有高速電動(dòng)風(fēng)機(jī)，大功率和大風(fēng)量確保爐內(nèi)升溫，使各處溫度均勻一致，保證制品的質(zhì)量穩(wěn)定可靠。

4. 發(fā)煙系統(tǒng)：煙熏爐的煙熏箱上部為鋸沫箱，由減速機(jī)帶動(dòng)攪拌機(jī)構(gòu)，鋸沫周期地送與下部發(fā)煙爐盤的電熱器，由電控箱上的發(fā)煙開關(guān)按鈕控制，鋸沫受熱發(fā)煙，被風(fēng)機(jī)吸入主機(jī)以熏制熟食品。