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外置煙熏爐,醬肉煙熏爐 應用是非常廣泛的,尤其是在加工肉類產品中應用都是比較多的,還有就是烤雞烤鴨的也是可以用到的,大家都知道可能不是很了解,外置煙熏爐一般煙熏設備是分為內置發煙和外置發煙兩種的,主要的區別就是發煙箱的位置,一種是再爐內,一種就是直接在爐外的,都是可以根據需要定做。張玉華 電話,微信:15614628886 QQ:3252341693
醬肉煙熏爐可以用于食物的蒸煮,烘干,煙熏,上色,可以用于加工肉制品,豆干制品,還有腸制品,使用范圍廣。外置煙熏爐型號有30型 50型 100型 150型 200型 1000型可以根據客戶的需要量身定做。分為內置發煙和外置發煙,醬肉煙熏爐加熱方式有電加熱和蒸汽加熱的兩種
外置煙熏爐常用的煙熏方法:
1.我們可以按照煙霧的狀態開區分,按照煙霧的狀態可以分為木熏法和液薰法,液薰法這種方法不需要發煙裝置,直接將煙熏液注入其中。
2.按照發煙的方式我們可以分為:間接發煙式和直接發煙式。外置煙熏爐直接發煙式是比較傳統的方式,應用實踐也比較長。間接發煙式的產煙室與煙熏室完全分開。
3.我們還可以按照溫度來區分:醬肉煙熏爐冷、熱、溫三種熏煙方法。