具有以下特點：
1）滅菌時間短，且滅菌；避免滅菌死角；
2)冷卻時間短，菌包從100℃冷卻到常溫只需35分鐘左右；大大提高了生產效率，輕松實現了滅菌鍋每天進行多滴滅菌；
3)完全無菌化，在密封的真空狀態下完成冷卻，雜菌成活率幾乎為0；
4)冷卻溫度均勻，香腸高溫殺菌鍋鍋內菌包的各部分溫度，一直保持均勻狀態；
5)提高菌包質量，避免菌包在65℃~30℃時產生的生物發酵（菌包內雜菌芽孢萌發生長）；
6)菌包在高溫滅菌鍋內完成滅菌后，能直接在鍋內冷卻，香腸高溫殺菌鍋就避免了工人操作所生產的交叉污染。同時，也避免了傳統風冷方式中，空氣中懸浮塵埃的二次污染；
7)采用真空冷卻，可大大的節省傳統冷卻的電力、場地和時間。同時由于使用了真空冷卻，香腸高溫殺菌鍋傳統冷卻的龐大風冷冷卻和凈化間就不再需要了；
8)設備結構緊湊，占地面積小，可直接裝置在生產車間現場

我公司生產的殺菌鍋，選擇上等不銹鋼材質，嚴格按照國家壓力容器制造標準加工制造，產品有規范的質量管理體系層層把關，設備投放市場前，都要經過嚴格的測試，廣大客戶盡可放心使用！配有正規壓力容器手續壹套.
產品參數：
900型：
內徑900mm
長度：1800mm
總長度：28000mm
產量：300-350kg（裸蛋4000多個）
功率：60kw
盤子數量：8個；
托盤：2個
小推車：2個
容積：1.4m3
配鍋爐型號：0.3t，4kg
售后承諾：
所有殺菌鍋設備一律享有終身免費維修，一年內出現質量問題免費換新殺菌鍋和終身售后技術支持！