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夾層鍋大致分為;蒸汽夾層鍋、燃氣夾層鍋(天然氣夾層鍋、液化氣夾層鍋)、和電熱夾層鍋都可以加攪拌器,也可以加高鍋沿高度,最高可加到400m。蒸汽夾層鍋是外接鍋爐蒸汽來加熱。可到達2-3個壓力。鍋內溫度可達120度,燃氣夾層鍋直接接氣,鍋底自帶爐頭加熱內層。電加熱夾層鍋是夾層內加入導熱油,利用電熱管加熱導熱油來提高夾層鍋內溫度,最高可達300度,可以控制各種溫度。電加熱夾層鍋、蒸汽夾層鍋適合于做淀粉類以及膠類食材,燃氣適合于做湯、炒菜、燉品等等。
蒸汽夾層鍋在食品加工生產過程中,生產安全問題是非常重要的。夾層鍋屬于高壓容器設備,必須持有國家頒發的特種設備制造證書,才可制造。現在夾層鍋市場上設備質量參差不齊,有些商家甚至都是無證作業的作坊,做我們在購買的時候一定要認真比較,避免買到質量差沒安全保障的夾層鍋。
蒸汽夾層鍋特性:
1 、使用蒸氣壓力,不得長時間超過定額工作壓力。2、進汽時應緩慢開啟進汽閥,直到需用壓力為止,冷凝水出口處的截止閥,如裝有疏水器,應始終將閥門打開;如無疏水器,則先將閥門打開直到有蒸氣溢出時再將閥門關小,開啟程度保持在有少量水汽溢出為止。3、 對安全閥,可根據用戶自己使用蒸氣的壓力,自行調整。4、 蒸氣鍋在使用過程中,應經常注意蒸氣壓力的變化,用進汽閥適時調整。5、停止進氣后,應將鍋底的直嘴旋塞開啟,放完余水。
蒸汽夾層鍋,可傾夾層鍋,廠家直銷夾層鍋售后服務:1、生產周期:一般需要10-40個工作日,根據客戶定產品的型號和數量決定。2、關于型號:客戶根據所做產品的類別,產量,包裝形式選擇適合自己的型號3、關于材質:現有碳剛和不銹鋼兩種,碳剛的容易生銹,現在用的客戶比較少。4、關于客服:一對一服務 設備采購后有專門的技術人員上門指導調試.5、關于售后:一年保修,終身維修.6、關于發貨:塑料膜纏繞包裝,路途根據遠近一般需要3-7天。
孫娜:15753696356微信同號