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雙鍋并聯(lián)殺菌鍋:
雙鍋并聯(lián)水浴式殺菌鍋,殺菌過程中食品完全浸泡在殺菌水中,殺菌效果好,殺菌效率高。兩臺殺菌鍋交替使用同一批殺菌水,一臺殺菌鍋殺菌過程結(jié)束后將高溫殺菌水注入到另一臺殺菌鍋中,然后進入降溫階段,而另一臺殺菌鍋開始進入殺菌階段,減少處理水和熱量的損耗,并提高了產(chǎn)量。雙鍋并聯(lián)水浴式殺菌鍋殺菌效率高,節(jié)約能源,是大規(guī)模食品生產(chǎn)廠家的首選。
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按加熱方式可以分為:蒸汽加熱殺菌鍋、電加熱殺菌鍋。
按工藝方式分為:噴淋式殺菌鍋、水浴式殺菌鍋,蒸汽殺菌鍋。
二 適用范圍:
可用于罐頭、飲料、馬口鐵罐頭、金針菇、玉米、鴨蛋、竹筍、杏仁露、粽子、蘑菇罐頭、八寶粥、雞蛋干、豆腐干、肉醬罐頭、魚罐頭、肉制品包裝袋、豆制品、等產(chǎn)品。
廣泛適用于肉制品、豆制品、蛋制品、家禽業(yè)、果蔬、飲料及休閑食品的加工生產(chǎn)。水浴式殺菌鍋殺菌無死角,殺菌精度高,食品保質(zhì)期長,節(jié)約能源,提高產(chǎn)量,是作為加熱、冷卻、保溫、殺菌、處理的必須設(shè)備。
三 技術(shù)參數(shù):
| 項目 | RL-900 | RL-1000 | RL-1200 | RL-1300 | ||
| 內(nèi)徑(mm) | 900 | 1000 | 1200 | 1200 | 1300 | 1300 |
| 筒長(mm) | 1800 | 2200 | 2700 | 3600 | 3600 | 4500 |
| 容積(m3) | 1.35×2 | 2.1×2 | 3.7×2 | 4.6×2 | 5.2×2 | 6.5×2 |
| 鍋體厚度(mm) | 4 | 4 | 5 | 5 | 5 | 5 |
| 裝機功率(kw) | 10 | 11.5 | 15.5 | 15.5 | 22.5 | 22.5 |
| 設(shè)計溫度(℃) | 147 | 147 | 147 | 147 | 147 | 147 |
| 設(shè)計壓力(Mpa) | 0.35 | 0.35 | 0.35 | 0.35 | 0.35 |
0.35 |