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根據(jù)葡萄酒發(fā)展前景,吸收國(guó)際葡萄酒行業(yè)生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn),我公司在葡萄酒生產(chǎn)線上增加葡萄粒選設(shè)備,有效篩選掉小果、雜質(zhì)并挑選出爛果等工序,從而使釀造的葡萄酒品質(zhì)更高。
工藝流程為:輸送-提升-除梗-粒選-破碎-螺桿泵 后續(xù)可加硅藻土過濾機(jī) 紙板精濾機(jī)等過濾設(shè)備。
發(fā)往新疆的葡萄酒粒選生產(chǎn)線:
葡萄酒粒選生產(chǎn)線主要設(shè)備:
1、選果提升機(jī)
選果提升機(jī)用于葡萄、草莓、蘋果等水果和蔬菜的提升,是果蔬汁、果酒等液態(tài)制品生產(chǎn)廠家所需的前處理設(shè)備之一。該設(shè)備由食品級(jí)工程塑料網(wǎng)帶、不銹鋼機(jī)架和機(jī)械無級(jí)調(diào)速傳動(dòng)機(jī)以及不銹鋼接料槽等組成,其中網(wǎng)帶為鏈板帶刮板結(jié)構(gòu)的模塊所組成。
其特點(diǎn)如下:
1、工程塑料網(wǎng)帶為模塊式結(jié)構(gòu),不易損傷輸送物料,且易于清洗干凈,無衛(wèi)生死角;
2、提升速度機(jī)械無級(jí)調(diào)速(減速機(jī)帶機(jī)械無極調(diào)速),易于與其它設(shè)備相匹配;
3、外表美觀、結(jié)構(gòu)緊湊、操作簡(jiǎn)單、易于維護(hù);
4、物料幾乎無損傷,操作場(chǎng)地?zé)o污染。
技術(shù)參數(shù):長(zhǎng)2440×鏈板寬度450×(配除梗機(jī)高度) mm
2、葡萄脫梗機(jī)
5噸葡萄除梗機(jī)適用于葡萄加工生產(chǎn)企業(yè)對(duì)葡萄進(jìn)行出梗處理,該設(shè)備機(jī)型主要特點(diǎn): 1 .螺旋定量進(jìn)料,先除梗后破碎。2.出梗轉(zhuǎn)篩的長(zhǎng)度有所加長(zhǎng),可適應(yīng)多種葡萄品種的處理,排出機(jī)外的果梗中帶果較少。該產(chǎn)品對(duì)葡萄進(jìn)行果梗分離、清除梗枝、破碎、輸送果漿等作業(yè)過程,是葡萄酒廠理想的葡萄前期加工設(shè)備。
5噸葡萄除梗破碎機(jī)技術(shù)參數(shù):
生產(chǎn)能力(t/h)5
輸漿泵出口(mm)Φ76
除梗功率(kw)1.5
重量(kg)578
外型尺寸:1890×665×1300 mm
作用: 該機(jī)主要功能是對(duì)葡萄除梗,并保證除梗后的葡萄的完整性,有利于后期震動(dòng)篩選和整果發(fā)酵.它是整條粒選生產(chǎn)線中的關(guān)鍵設(shè)備之一。
3、葡萄粒選機(jī)作用:
1.平鋪果穗(粒),均勻輸料
2.便于人工挑揀成熟度不達(dá)標(biāo)的果穗,爛果穗,病果穗和果穗夾帶的雜質(zhì)
3.除去果穗(粒)中殘留的沙石,穗果梗,生青果等
4.穗選和粒選設(shè)備部分參數(shù)不同
4、破碎輸送機(jī)
主要功能是將粒選后的葡萄進(jìn)行破碎輸送到發(fā)酵罐工藝。
5、3噸單螺旋壓榨機(jī)
發(fā)酵后的葡萄皮渣通過單螺旋壓榨機(jī)進(jìn)行壓榨。
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