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【重過(guò)程 看執(zhí)行 用責(zé)任心堅(jiān)守品質(zhì)百分百】蒸汽雙門(mén)72盤(pán)蒸箱、零溫差推車(chē)式醒發(fā)箱、饅頭設(shè)備制造廠家發(fā)貨現(xiàn)場(chǎng)
山東鴻盛廚業(yè)集團(tuán)有限公司作為行業(yè)老牌廠家,十年專(zhuān)注研發(fā)、設(shè)計(jì)、生產(chǎn)不銹鋼廚房設(shè)備,鴻盛人一直秉持“信譽(yù)第一、質(zhì)量根本、售后跟蹤”的理念,近年來(lái)更是專(zhuān)注于節(jié)能環(huán)保的新型蒸箱、醒發(fā)箱的研發(fā)制造,技術(shù)不斷進(jìn)步,標(biāo)準(zhǔn)不斷提高,產(chǎn)品臻于完美,為中國(guó)節(jié)能環(huán)保產(chǎn)業(yè)發(fā)展推廣做出我們的不懈努力。公司生產(chǎn)的各型蒸箱、醒發(fā)箱憑借嚴(yán)格的ISO9001國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)質(zhì)量控制體系,每一臺(tái)產(chǎn)品從設(shè)計(jì)、生產(chǎn)到銷(xiāo)售服務(wù)都推行國(guó)家統(tǒng)一技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)或要求。
雙門(mén)72盤(pán)蒸房技術(shù)參數(shù):
名稱(chēng) 推車(chē)式大型蒸房
外徑
188*105*210cm
內(nèi)徑
69*90*185cm
加熱方式
蒸汽
層數(shù)
18
盤(pán)間隙
9cm
蒸盤(pán)
托盤(pán)式
所用鍋爐尺寸
最好直徑70cm無(wú)壓鍋爐(下層燒煤,中層開(kāi)關(guān))
所用蒸汽發(fā)生器
100kg蒸汽量
價(jià)格:雙門(mén)蒸箱+4輛蒸車(chē)+144個(gè)蒸盤(pán)=?元
雙門(mén)72盤(pán)蒸房配套醒發(fā)箱技術(shù)參數(shù):
產(chǎn)品名稱(chēng):
高級(jí)智能控溫控濕醒發(fā)房
外形尺寸:
1900*1100*2300mm
內(nèi)部尺寸:
1800*1000*1900mm
墻體材質(zhì):
保溫巖棉板
門(mén)數(shù)量:
2扇門(mén)
密封:
采用食品級(jí)硅膠密封條密封
控制系統(tǒng):
電壓表,可恒定溫度,可恒定濕度,可定時(shí)醒發(fā)
安全系統(tǒng):
漏電保護(hù)器、急停開(kāi)關(guān)
風(fēng)循環(huán)系統(tǒng):
內(nèi)外混合置長(zhǎng)軸風(fēng)機(jī)2個(gè),電壓380V,功率370w
散風(fēng)方式:
上壓風(fēng)
加濕:
頂部配有蒸汽機(jī)
蒸汽控制方式:
濕度控制器和電磁閥
加濕管道:
左右共2組噴氣式進(jìn)氣管
加溫:
2組門(mén)型翅片空氣干燒電熱管,總功率1.6kw
保溫: 1組低溫加熱片,總功率0.25kw
溫度控制方式: 溫度控制器
照明: 防爆燈1個(gè)
總功率:
2.21kw
耗電量: 每小時(shí)耗電量約1-2度
蒸箱材質(zhì)說(shuō)明:
蒸箱的內(nèi)外表面均采用純210不銹鋼打造,不易生銹,使用壽命更長(zhǎng);
大型蒸房要求密閉保溫性能要好,這樣才可以保證充分利用蒸汽,短時(shí)間內(nèi)蒸熟食品,該蒸房采用耐高溫硅膠密封條,更保溫;
蒸房四壁均注入聚氨酯發(fā)泡劑,輕便保溫;
蒸汽管道保溫選用高密度巖棉+鋁外殼裝飾;
配有爬車(chē)斜坡臺(tái),方便蒸車(chē)進(jìn)出;
蒸汽疏水閥選用進(jìn)口優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品;蒸箱內(nèi)部上頂為尖頂設(shè)計(jì),這樣可以放置水蒸汽凝結(jié)形成的水滴濺到食品上,防止起皮。
◆醒房介紹:
雙門(mén)饅頭醒發(fā)箱一次醒發(fā)6袋面,醒發(fā)箱里的蒸車(chē)共18層,每層放2個(gè)盤(pán)子,可放36個(gè)蒸盤(pán),共2輛車(chē)??尚寻l(fā)饅頭,豆子,包子等面食。適合于饅頭房,大型食堂,餐廳,食品加工廠等企事業(yè)單位。
工作原理:設(shè)備采用干式發(fā)熱管加溫,濕式發(fā)熱管加濕,通過(guò)控制電路,使醒發(fā)箱內(nèi)產(chǎn)生相對(duì)濕度80~85%、溫度為36℃~38℃的最適合饅頭發(fā)酵之環(huán)境,幫助造型后的饅頭完成后發(fā)酵過(guò)程。
結(jié)構(gòu)特征:
發(fā)酵箱為箱式結(jié)構(gòu),設(shè)有寬敞的玻璃視窗,便于用戶(hù)觀察食品發(fā)酵情況。本產(chǎn)品是推車(chē)式蒸房配套使用醒發(fā)房,可將推車(chē)直接推入醒發(fā)房里進(jìn)行醒發(fā),省時(shí)省力。
醒發(fā)箱工作狀態(tài)采用:自動(dòng)控制或數(shù)顯控制系統(tǒng),控溫控濕,定時(shí)報(bào)警。
鴻盛醒發(fā)箱特點(diǎn):自動(dòng)控制、可靠、穩(wěn)定、節(jié)能和高效。
醒發(fā)房用電控制:電加熱,電加濕。
公司最新研發(fā)的醒發(fā)房,溫度可以精確到1度以?xún)?nèi),達(dá)到國(guó)內(nèi)先進(jìn)水平。