白山小型干豆腐機器、干豆腐生產線、干豆腐機器高產型干豆腐機（千張機、豆腐皮機）高產原理
高產型千張機和手工做、點的豆腐腦一樣。它不是把豆腐腦倒進桶內，而是把豆腐腦輕放在桶內，盡量保持豆腐腦的狀態
，在桶內不攪拌，通過攪拌腔室(容納兩小碗豆腐腦)，攪拌2秒鐘在豆腐腦沒出水時，就制成了小顆粒糊狀，流到布上，
糊狀的豆腐腦從攪拌腔室流到布上，約20秒后到達疊制箱內，蛋白質在靜止狀態下開始凝固，這時流出來的水幾乎沒有混
合物(蛋白質)，從而避免了蛋白質的流失，這就是高產的原理。
干豆腐機設備優勢：
一機多用：可生產豆腐系列產品單色（嫩，老）豆腐、多彩豆腐、單色干豆腐、多色干豆腐 豆腐干、豆漿、豆花等豆制
品制作，還可以與其他設備和工藝配套生產更多的豆制品。
自動控制：采用自動控制系統，完成加工全過程自動化；另還增加數碼溫度控制儀，對煮漿過程隨時進行監控，同時對不
同產品所需溫度自行設定，當煮漿達到設定溫度時，具有自動提示及報警功能。
保持營養：運用密閉式電子超高溫蒸氣加熱煮漿工藝，豆漿實際溫度可達100℃以上，能徹底消除大豆對人體的有害物質
，并可脫腥、脫臭，保持原有大豆色澤，有效地防止蛋白質的破壞，避免出現焦糊味，保持豆漿原有營養成份和口味，味
道更鮮美，保鮮期長。
現做現賣：可現場制做，現場銷售，無積壓，無庫存，消費者可親眼目睹從黃豆到豆漿、豆腐的全部生產過程，真正喝上
放心豆漿，吃上放心的豆腐。磨漿分離機和煮漿器，出品率高于市場其它設備
出品率高：采用國內先進磨漿分離機和煮漿器，出品率高于市場其它設備。
成本低廉：設備采用符合世界衛生要求的優質不銹鋼制成，質量卓越，占地面積小，安裝簡便，工藝先進，一臺設備只需
一人操作，省時、省工、省力。
潔凈衛生：符合國家食品衛生標準的不銹鋼生產設備，整潔光滑易清洗，在加工全過程中，地面無水作業，環境清潔衛生
。
方便快捷：采用自動放漿，無需用泵吸出，節省占地面積及減少故障點，點腦桶為活動式，簡捷方便，省時省力，從原料
進機到出成品僅需25分鐘。
干豆腐的機器生產干豆腐流程：
1.選料：大豆的質量，產地，含油量，直接關系到干豆腐的韌性，顏色，產量，最好選擇顆粒飽滿，無爛豆，無豆瓣，無
蟲蛀，薄皮，含油量少的白眉豆。
2.泡豆的時間根據季節的不同，而進行適應的調整，一般夏季的泡豆時間為4——6小時，冬季為10小時左右，
3.磨漿；磨漿機的大小（功率的大小）直接影響著出漿率，現將泡好的黃豆，分好量后，倒進磨漿機漏斗內，一邊注水，
一邊開啟磨漿機，此時稱為第一遍渣，靜砂輪與動砂輪的間隙稍大些，使其磨出的渣有粗糙感，兌水和勻渣，進行第二遍
渣，調緊動靜砂輪的間隙，使其磨出的渣有細膩感，兌水和勻豆腐渣，再次進行第三遍磨漿。
4.煮漿;煮漿有地鍋熬漿，鍋爐蒸汽煮漿，電加熱煮漿等多種方法，最常用的為鍋爐煮漿方法，此種方法，煮漿時間短，
速度快，成本低等優勢。
5.點漿：點漿有瀘水，熟石膏，生石膏，內酯，酸漿水等，干豆腐的豆腐腦需要有粘度稍稀的腦，這樣有助于提高產量。
6.干豆腐機接下以下所有工序，進行破腦，潑皮，傳送，折疊，壓榨，剝皮。
