電加熱殺菌鍋免去了購買鍋爐之憂，讓用戶省心、放心。特別適合產量較小或者無法使用鍋爐的用戶。 先把熱水罐加熱到所需溫度（0～150℃），通過循環水泵把鍋內熱水進行循環加溫，使鍋內產品在熱水和蒸汽的條件下進行高溫滅菌，是產品能保持原有的色澤、口味和營養成分，且殺菌時間能提高效率，同時節約能源。

1．無需鍋爐。

2．采用不銹鋼、全絕緣、壽命長(約五萬小時)的電熱管。

3．罐內溫度非常穩定、熱分布均勻。

4．間接加熱和冷卻，沒有二次污染。

5．采用智能模糊溫度控制系統，控溫精度高(±0.2℃)。

6．可設定多種殺菌工藝。

7．可根據用戶電網容量選擇不同功率的電熱管。

特點：

一、雙層電加熱殺菌鍋設備是可以進行水流方向的轉換的，而且它轉換的溫度是非常均勻的，更重要的是沒有死角，這樣每個點都是可以均勻分布的，這樣能夠達到很理想的殺菌效果。當然由于升溫的速度非常快，我們能夠在非常短的時間內殺菌。

二、雙層電加熱殺菌鍋設備使用的是雙罐的熱循環形式，這樣是可以提前把熱水罐進行升溫的，這樣會非常好的讓殺菌時間縮短。

三、更重要的是使用雙層電加熱殺菌鍋設備我們可以讓我們產品的色澤和口味不變，而且營養成分也不會改變。

四、雙層電加熱殺菌鍋設備能夠節約能源，它可以讓工作的介質循環的使用，這樣是很節約能源的。

 五、雙層電加熱殺菌鍋是有自動（全自動、半自動）的控制系統的，這樣我們就可以一次性的完成設備了，而且是不需要人工進行操作的。更重要的是它能夠模擬溫度的控制系統，這樣就可以設定一些多階段的加熱機制了