豆制品殺菌設備 豆干殺菌鍋 豆漿殺菌鍋
殺菌鍋設備從材質上分有碳鋼的和不銹鋼的兩種，碳鋼的相對于不銹鋼的來說，價格低，但是耐腐蝕性差。不銹鋼的耐腐蝕性要高很多，使用壽命長，但是價格比碳鋼的要高一些。客戶可根據自己的經濟情況進行選購。對于工廠長期使用來說，建議客戶選擇不銹鋼殺菌鍋。
豆制品殺菌設備 豆干殺菌鍋 豆漿殺菌鍋介紹
一 、組成結構 殺菌鍋由鍋體、鍋蓋、開啟裝置、鎖緊楔塊、安全聯鎖裝置、軌道、滅菌筐、蒸汽噴管及若干管口等組成。
鍋蓋密封采用充氣式硅橡膠耐溫密封圈，密封可靠，使用壽命長。
豆制品殺菌設備 豆干殺菌鍋 豆漿殺菌鍋主要用于食品行業.醫藥等各個領域。
[1] 二 、技術原理 殺菌方式主要有三種： 1、 熱水循環式殺菌：殺菌時鍋內食品全部被熱水浸泡，這種方式熱分布比較均勻。
2、蒸汽式殺菌：食品裝到鍋里后不是先加水，而是直接進蒸汽升溫，由于在殺菌過程中鍋內存在空氣會出現冷點，所以這種方式熱分布不是最均勻。
3、淋水式殺菌：這種方式是采用噴嘴或噴淋管將熱水噴到食品上，殺菌過程是通過裝設在殺菌鍋內兩側或頂部的噴嘴中，噴射出霧狀的波浪型熱水至食品表面，所以不但溫度均勻無死角，而且升溫和冷卻速度迅速，能全面、快速、穩定的對鍋內產品進行殺菌，不銹鋼殺菌鍋特別適合軟包裝食品的殺菌。
[1] 三 、主要種類 從控制方式上分有四種: 1、手動控制型：所有閥門和水泵均由手動控制，包括加水、升溫、保溫、降溫等工序。
2、電氣半自動控制型：壓力由電接點壓力表控制，溫度由傳感器（pt100）和進口溫控儀控制（精度為±1℃），降溫過程由人工操作。
3、電腦半自動控制型: 采用PLC和文本顯示器將采集的壓力傳感器信號和溫度信號進行處理，可以儲存殺菌工藝，控制精度高，溫控可達±0.3℃。
4、電腦全自動控制型：全部過程都有PLC和觸摸屏控制，可以儲存殺菌工藝，操作工只需按啟動按鈕即可，殺菌完畢后自動報警，溫控精度可達±0.1℃。
豆制品殺菌設備 豆干殺菌鍋 豆漿殺菌鍋從罐體結構上分有三種： 單罐殺菌釜、雙層殺菌釜、雙鍋并聯式殺菌釜、立式殺菌釜、電汽兩用殺菌釜旋轉式殺菌釜 從鍋體材質上分有三種： 全鋼、半鋼、碳鋼等。
豆制品殺菌設備 豆干殺菌鍋 豆漿殺菌鍋為確保安全，采用經由國家勞動安檢部門批準的 KANS 開門安全聯鎖裝置和無壓開門機構，雙保險，確保使用安全。
該系列殺菌鍋以飽和蒸汽為加熱介質（經過局部管理路改動也可適用于過熱水為加熱介質）以補充壓縮空氣來施行反壓操作。
高溫殺菌鍋以注入冷水（溫水）直接進行強制冷卻。
豆制品殺菌設備 豆干殺菌鍋 豆漿殺菌鍋可適用于不同包裝、不同食物的殺菌。
具有操作簡便、運作成本低廉之優勢，是工業化食品生產中最通用的殺菌設備。
