烤腸機是一種加熱烤制香腸的機器，烤腸機主要是通過不銹鋼滾軸加熱的方式烤熟烤腸，該機主要分為5組、7組、10組三種。烤腸機采用不銹鋼電熱管間接加熱，操作簡單，360度旋轉，香腸受熱均勻，溫度可調，烤制好的香腸鮮亮香潤，烤腸機廣泛適用于超市、休閑小吃、車站及各種人口流動較多的場所均能擺設銷售。
不銹鋼烤腸機操作方法：
1.將機器直接放在表面完全平坦而堅硬的場所。
2.檢查電源插座和機器用電規格一致后，插穩電源。
3.開動機器，排放好香腸烤至香腸熟透，表面發出油亮，即可出售，各類調味醬料，如蜜糖、香油等     ，可同時加調。
4.銷量較大時，將香腸在微波爐或不沾鍋中預選加熱，可縮短烤制時間。在通常狀態時，調恒溫于      100-150~C。
烤腸機使用說明：
  1、將機器直接放在表面完全平坦而堅硬的場所(如柜臺)，
  2、檢查電源插座和機器用電規格一致后，插穩電源。
  3、開動機器，排放好香腸烤至香腸熟透，表面發出油亮，即可出售，各類調味醬料，如蜜糖、香油等     ，可同時加調。注：銷量較大時，將香腸在微波爐或不沾鍋中預選加熱，可縮短烤制時間。在通常狀     態時，調恒溫掣于100-150~C。
操作機器注意事項：
  1、應由指定人員熟練機器設備。
  2、不要讓你的顧客接觸機器，以免燙手。
  3、冰凍香腸用微波爐、不沾鍋和香腸機直接加熱。
  4、禁止將冷水潑在干燥的機器上．
  5、可將未燒烤過的香腸放在底盤里預熱，但不要將燒烤過的香腸放進底盤，以免變得干硬。
  6、烤制量較大時，每隔4-5小時應清潔一次．清潔時請先將番腸從滾軸上移開，用濕布由滾軸末端向中      心輕輕擦拭，擦拭時無需切斷電源，但不可將手直接與滾軸接觸，以免燙傷。清理完畢后，放進香       腸繼續燒烤。
清潔機器的方法及注章事項：
  1、加熱鈕置于“O”，待自然降溫后，在不關閉滾動鈕的情況下．先用濕布覆蓋在滾軸表面，待粘著物      軟化后，開始清理機器．