山東自動腐竹機 小型腐竹機價格 鑫豐腐竹油皮機廠家

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聯系人：孔利

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腐竹投資前景

腐竹是一種大眾深愛的豆制品，是一種有人的地方就有銷路的方便食品。腐竹源自三秦大地，具有遍及全國每個省、 

市、縣、鄉鎮，成為人們餐菜中不可缺少的食品。因此為無數的腐竹加工者實現致富的夢想，事實證明投資腐竹加工 

業是一條最現實，最有效的掘金之路。目前，對于國內很多地方，腐竹銷量空間還不可會計，有些地方的市場還是空 

白，誰先把握到這個機會，誰就會掘到第一桶金，就算是有腐竹加工的地方，據調查其銷量也在日漸增加，但有些因 

其所生產的質量問題，還沒有真正打出自己的品牌，而直接影響了腐竹的銷量。（中國）祝賀食品設備廠是依靠著自 

己多年的腐竹生產經驗和腐竹機生產經驗而創立的工廠。工廠擁有自己獨特研發制造的全自動、多功能、高效節能的 

腐竹生產成套設備，并擁有一整套完整成熟的，豐富有效的腐竹生產技術和市場營銷策略。我們相信有絕對的把握能 

幫助有興趣于腐竹加工業的創業者，以最快的速度走上成功之路。所以投資腐竹加工是你明智的選擇。

腐竹生產的關鍵技術   

1. 大豆的篩選 選購皮薄，粒大飽滿，沒蟲蛀的新鮮黃豆。東北的大豆色澤較黃，安徽和河南等地產的大豆色澤較白。 

2. 吉林的優質大豆生產腐竹的產出率最高。

2. 脫皮 黃豆脫皮是為了浸泡豆仁吃水均勻，豆漿泡沫多，影響腐竹的產出率。

3. 浸泡 放水高于黃豆10厘米。按黃豆：水=1：3的比例浸泡。

4.豆漿的濃度 由于腐竹皮的形成是變成但蛋白質分子聚合的結果,因而腐竹皮的形成要求有一定的蛋白質濃度和這些 

蛋白質分子相互聚合所需要的聚合能。豆漿濃度低，蛋白質含量少，蛋白質分子間相互相接觸的機會少，因此不易發 

生聚合反應而造成腐竹膜薄皮形成緩慢。反之，形成的速度就快。

5. 豆漿的溫度 豆漿須加熱保溫才能成膜。豆漿溫度要求既不能沸騰，又要適當保持高溫。80-90℃時成膜好。60℃時 

雖也可成膜，但較緩慢。加熱的目的是使蛋白質發生變性，保溫的目的是給蛋白質互相聚合提供條件。因此，豆漿保 

溫越好，成皮越快。 

6. 水蒸氣 只有在表面水分不斷蒸發的情況下，豆漿表面的濃度能不斷提高，以利于成皮。因而可采用通風驅散豆漿 

表面水蒸氣的方法以加速其成型。