主要用途：該設備主要用于烤魚、蝦蝦、豬肉干、雞肉脯、魷魚絲、扒雞、烤鴨、醬制品、魚蝦片等的烘干殺菌，也可用于糕點熟化殺菌、瓜子焙炒、麥片及豆粉加工等其它食品行業。

工作原理：設備采用微波加遠紅外技術，加工的肉制品內嫩外紅，配進口溫控議，其加熱均勻性好。在加熱器進出料口處設有防微波泄漏的抑制器，其泄漏指標達到國家標準，保證使用安全。烘制過程中，牛肉干置于傳送帶上。轉動速度無級變速，可方便的配合各種工藝調整。整機全不銹鋼材料制作

主要技術指標： 1、微波功率：100千瓦

結構和特點：1、效率高、節約能源、加熱均勻。微波具有穿透性，能穿透到魚、蝦內部加熱，做到里外同時加熱，且只有被加熱的魚蝦吸收微波能，所以電熱效率高、加熱均勻、熱損失小。

2、低溫殺菌效果好，微波熱效應、生物效應雙重殺菌作用，與常規方法比，具有低溫快速的特點，能保持食品原有的色、香、味，不破壞營養成份，同時具有膨化效果，產品口感佳。

3、制做方便及時、生產不受氣候條件影響，微波設備即開即用，沒有熱慣性，微波功率的大小、傳輸速度可連續平滑調節，可連續24小時生產。

4、波設備加熱本身沒有熱輻射，可改善勞動條件。微波泄漏量符合國家標準。設備結構緊湊、占地面積小。