春秋V齒真空滾揉機是肉制品生產行業中使用范圍很高級的一種肉食加工設備 。真空滾揉機是在真空狀態下，利用物理原理 ，讓肉在滾筒內旋轉，達到按摩、腌漬的作用，使肉均勻的吸收腌漬，提高肉的保水性及產品的彈性；該機具有肺呼吸功能，讓產品在滾筒內做膨脹，縮小的往復運動，改善了肉組織的結構，提高了切面效果，增加了出品率。可以增強保水性，改善產品的內部結構。全自動真空滾揉機除具有真空滾揉機的特點外，還具有變頻技術功能。使機器使用更安全，更方便，更加節能高效。滾筒采用304不銹鋼制造，結構緊湊，滾筒兩端均采用旋壓式封帽結構，最大的增加滾筒滾揉空間，從而使肉質品滾揉效果均勻。

V型齒可對產品起到保護產品表皮，不損傷肉制品外觀，對產品的腌制，入味起到快速揉進的作用。比普通單葉片齒可多吸收10%左右的腌制料及淀粉等，是增加產品出量的最理想的齒形。

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