自選涼菜做法,自選涼菜加盟,涼拌菜技術轉讓

加盟咨詢電話15689737914  在線咨詢QQ ：178270506 無論各種新鮮蔬菜、豆制品或熟肉，經(jīng)過特制的紅油汁、麻辣油、肉香露按比例一拌，即成人人喜愛的香辣方便開胃涼拌菜，其色澤鮮艷洪亮、清脆爽口，滿嘴留香，香辣誘人。

可以調制幾百種開胃涼拌菜：

（1）豆制品：杏仁、花生米、黃豆、青豆、豆腐干、豆腐皮、豆腐絲、豆芽、腐竹等豆類制品均可。

（2）蔬菜：選用土豆絲，葫蘿卜絲、丁，萵筍，黃瓜，油麥菜，桐蒿，山野菜，大蔥，香菜，青辣椒，菠菜，嫩豆角，白菜絲等鮮嫩蔬菜為佳。

（3）熟肉制品：煮熟的鹵肉，豬、牛、雞肉及心、肝、腸等肉制口，火腿腸等均可。

　　與眾不同的口味，食客無不胃口大開。采用特制調味料（紅油汁、麻辣油、肉香露），可拌成幾十種不同風味的涼爽開胃小菜，老少皆宜。

是高中檔飯店、餐館的招牌小菜，也適合個人投資流動經(jīng)營，靠特色技術與調味料，現(xiàn)場調拌小菜也能發(fā)財。利潤率超過60%，

現(xiàn)場學習紅油汁、麻辣油、肉香露等特色調味料絕技。濟南在市場、小區(qū)等地有上百家專門流動銷售的開胃涼拌菜。