榨前應(yīng)經(jīng)過預(yù)處理，預(yù)處理的好壞直接影響榨油機(jī)的性能、壽命、安全和油的質(zhì)量及出油率。一般油料籽預(yù)處理應(yīng)包括：

   ① 清選：通過清選，清除油料中的泥沙、石子和金屬物等。清選不好的油料將加快零件的磨損，甚至導(dǎo)致榨油機(jī)的損壞，亦影響出油率。

   ② 剝殼和分離：為了充分發(fā)揮榨油機(jī)的生產(chǎn)能力，減少油份損失，花生、桐籽、棉籽和茶籽等帶殼油料，應(yīng)剝殼并將殼仁分離后壓榨。這是必不可少的工序。

   ③ 破碎及軋胚：菜籽、大豆（冷榨）一般可整粒壓榨，但經(jīng)過破籽、軋胚后壓榨比整粒壓榨出油率高。其它油料先經(jīng)過破籽、軋胚，壓榨效果更好。