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千葉豆腐裝盤機 千葉豆腐設備 千葉豆腐除氣泡設備 千葉豆腐工藝配方電話15963444369
QQ 1013710027 聯系人 杜怡
經我公司生產的灌裝機制成的魚豆腐能有效的清楚原料中的氣泡,成品后更加富有彈性,切面細膩光澤且無氣泡。
千葉豆腐工藝流程
1、先將大豆分離蛋白,水打3分鐘,將分離蛋白打至肉眼看無顆粒,光滑細膩,然后慢速加入千頁素慢打2分鐘。
2、一邊慢速打漿一邊加入色拉油再快速打3分鐘,然后加入淀粉,味精,白糖調味料再快速打兩分鐘。
3、打好后倒入托盤,表面蓋上膠布,定型10小時左右
4、80度蒸煮40分鐘
5、冷卻后切塊