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牛肉真空滾揉機(jī) 驢肉真空滾揉機(jī) 設(shè)備咨詢電話
一、真空滾揉機(jī)設(shè)備簡(jiǎn)介:
真空滾揉機(jī)是用于肉類制品的腌制和原料在真空狀態(tài)下混合的專用設(shè)備,通過真空作用可以將塊狀肉的纖維組織拉張疏松,使常壓腌制變成為負(fù)壓腌制,通過轉(zhuǎn)動(dòng)摔打,使靜態(tài)腌制為動(dòng)態(tài)腌制,在恒定的溫度條件下,使自然腌制變?yōu)閺?qiáng)化腌制,提高了工作效率。
槳葉圓弧形,獨(dú)特設(shè)計(jì),使腌漬分布均勻,對(duì)產(chǎn)品表層不造成傷害,使產(chǎn)品的柔嫩性和外觀得到提高。
本機(jī)可配備變頻功能,使?jié)L揉轉(zhuǎn)數(shù)根據(jù)工藝任意調(diào)整。(可選擇)
二、600L真空滾揉機(jī)技術(shù)參數(shù)說明:
變頻真空滾揉機(jī)型號(hào) |
GR-600 |
外形尺寸 |
1920*1120*1680(mm) |
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容量 |
600L |
電源 |
380V/50HZ
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功率 |
2.95kw |
真空度 |
0.04-0.08mpa |
滾揉轉(zhuǎn)速 |
1-10r/min(變頻調(diào)速) |
處理能力 |
450kg/次 |