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夾層鍋,電加熱夾層鍋,夾層鍋價格最近咨詢我們夾層鍋的客戶很多。很多客戶一聽價格就把電話掛了說是有點貴,其實像這種食品機械,必須要從專門生產食品機械的廠家購買,考察的時候不要只比較價格,最主要的是要有嚴格的質量和售后保障,要不然會有很大的安全隱患,我們賣的不是價格,我們賣的是質量,只有質量好的設備才能做出高質量的產品,大家在比較的時候不要太盲目了。很多客戶啊都反映買了咱家的設備。自從買了這夾層鍋生意是一天比一天好啊,日子也是一天比一天富裕,關鍵是這鍋的質量好啊,蒸煮,翻炒都不糊鍋。真的很滿意。這都是跟客戶聊天的時候,客戶自己、說的。孟婕 電話: 18365667703 QQ:2595091155
電加熱夾層鍋 夾層鍋又名蒸汽鍋、蒸煮鍋、夾層蒸汽鍋。夾層鍋廣泛應用于糖果、制藥、乳品、酒類、糕點、蜜餞、飲料、罐頭、鹵味等食品的加工,也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等,是食品加工提高質量、縮短時間、改善勞動條件的良好設備。
分類
1、按結構形式分為:夾層鍋價格可傾式夾層鍋、立式(固定)夾層鍋結構
2、按加熱方式分為:電加熱夾層鍋、蒸汽加熱夾層鍋、燃氣加熱夾層鍋、電磁加熱夾層鍋。
3、按工藝需要各采用帶攪拌或不帶攪拌設備。
4、夾層鍋按密封方式可分為:無蓋型、平蓋型、真空型;
夾層鍋整體結構
固定式主要由鍋體和撐腳組成;
可傾式主要由鍋體和可傾架組成;
攪拌式主要由鍋體和攪拌裝置組成。
鍋體
是由內外球形鍋體組成的雙層結構形式,中間夾層通入蒸汽加熱。
支腳
(a) 立式夾層鍋:夾層鍋價格三棱錐形式、圓管式。
(b) 可傾式夾層鍋:槽鋼支架式。
材質
(a) 內鍋體不銹鋼(SUS304/SUS316L)、外鍋體碳鋼(Q235-B);外涂防銹漆。
(b) 內外鍋體全不銹鋼(SUS304/SUS316L)。
夾層鍋 首先要檢查電源是否接好,有無漏電現象,操作時手上要擦干,切勿帶水以防觸電。
夾層鍋在使用過程中,應經常注意導熱油溫度變化,導熱油不許超過1500C。(由電控箱控制),適時并注意高速溫度。
立式電加熱夾層鍋把物料加熱至所需溫度后,從鍋底放出物料。
本設備每班使用前,應在各轉動部位加油;注意電熱棒有否損壞。攪拌式夾層鍋,鍋體面上的部件,建議采用熟菜油;其他各處均采用30#-40#機械油。
使用過程中,出氣孔不能堵死,否則油溫過高容易發生事故,電加熱夾層鍋可傾式夾層鍋在出料時應先把出氣孔堵死,以防熱油溢出傷人。
使用完畢后,應先切斷電源,鍋內馬上加入自來水,以保衛電熱棒部份,延長使用壽命。
規格型號 受熱面積(㎡) 液料及加入量(㎏) 蒸汽壓力(Mpa) 時 間 (min)
50L 0.45 自來水50 0.3 4—5
100L 0.58 自來水100 0.3 5—6
150L 0.88 自來水150 0.3 6—7
200L 1.13 自來水200 0.3 8—9
300L 1.43 自來水300 0.3 10—15
400L 1.75 自來水400 0.3 11—18
500L 2.00 自來水500 0.3 15—20
600L 2.30 自來水600 0.8 15—20
1000L 3.20 自來水1000 0.9 15—20
夾層鍋參數:
設備型號 受熱面積(㎡) 導熱油加入量(kg) 功率及根數(KW×Z)
50L 0.45 20 3×3
100L 0.58 30 4×3
150L 0.88 45 5×3
200L 1.13 55 6×3
300L 1.43 65 6×3
400L 1.75 75 8×3
500L 2.00 120 9×3
600L 2.30 160 9×3

