滅菌鍋，雙層水浴式殺菌鍋，小型殺菌釜

產品價格：	1/人民幣
最后更新：	2015-11-16 10:53:00
產品產地：	山東諸城
發貨地：	山東諸城 (發貨期：當天內發貨)
供應數量：	不限
有效期：	長期有效
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公司基本資料信息

諸城市鍾諾機械有限公司
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產品詳細說明

滅菌鍋，雙層水浴式殺菌鍋，小型殺菌釜秋天是豐收的季節，各種各樣的水果、蔬菜、農作物等等都被收獲，包括很多水產品、畜類禽類也在秋天膘肥體壯。所以秋冬季節是食品銷售的旺季，更是食品加工企業的黃金時期。很多廠家都紛紛建廠房投資項目或者擴大產量，爭先恐后的抓住商機，打算大賺一筆。最近咨詢設備的客戶不少。除了新鮮的水果蔬菜，直接吃之外，只要是經過加工的食品，必須要經過高溫殺菌，否則就會滋生細菌，對人體造成傷害，甚至會造成大的食品安全事故。所以食品加工企業要長期發展，必須配備好的殺菌設備，現在，殺菌效果好、安全耐用的殺菌設備要數高溫殺菌鍋了，，我公司是食品、飲料加工業和制藥業中滅菌設備領先的供應商。專業制造各種殺菌鍋、殺菌釜、夾層鍋、蒸煮鍋、炒鍋等產品被國內外多家食品和飲料企業采用。歡迎來電咨詢洽談。
。孟婕電話：18365667703 QQ：2595091155
雙層水浴式殺菌鍋您了解殺菌鍋嗎？您知道產品是怎樣進行殺菌的嗎？
您要殺菌的產品堆放或混雜擺放在殺菌架、籠筐、殺菌車、籃筐、殺菌盤中，推入或卸出殺菌鍋，全部過程都有PLC和觸摸屏控制，可以儲存殺菌工藝，操作工只需按啟動按鈕即可，能最大程度保證了產品的外觀，顏色，口感，營養成分，同時達到商業無菌的條件。蒸汽殺菌殺菌速度快，方便快捷，成本低。
很多大規模的公司要求實現無菌車間，無人化車間，小型殺菌釜那可以采用遠程全自動控制的殺菌鍋，在電腦半自動的基礎上，整機和前后的輸送線自動連接，整機具備自動進出料，自動開關鍋門，鍋內導軌可前后自動伸縮，可形成遠程控制或操作，為車間的無人化操作鑒定基礎。整個殺菌過程形成了數字化，機械化，無人化。
滅菌鍋雙層殺菌鍋采用雙罐熱水循環進行殺菌，事先將熱水罐內的水加熱到滅菌所要求的溫度，從而縮短了滅菌時間，提高了工作效率。
雙層殺菌鍋 - 一、雙層殺菌鍋（殺菌鍋）概述:
1 、結構：
殺菌鍋由鍋體、鍋蓋、開啟裝置、鎖緊楔塊、安全聯鎖裝置、雙層水浴式殺菌鍋軌道、滅菌筐、蒸汽噴管及若干管口等組成。鍋蓋密封采用充氣式硅橡膠耐溫密封圈，密封可靠，使用壽命長。
2 、特性：
以有一定的壓力的蒸氣為熱源，具有受熱面積大，熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點。本鍋內層鍋體（內鍋）采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造，配有壓力表和安全閥，外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。
3、用途：
滅菌鍋殺菌鍋主要用于食品行業.醫藥等各個領域!
雙層殺菌鍋 - 二、雙層殺菌鍋分類及選擇原則：
從控制方式上分有四種:
1、手動控制型：所有閥門和水泵均由手動控制，包括加水、升溫、保溫、降溫等工序。
2、電氣半自動控制型：壓力由電接點壓力表控制，雙層水浴式殺菌鍋溫度由傳感器（pt100）和進口溫控儀控制（精度為±1℃），降溫過程由人工操作。
3、電腦半自動控制型: 采用PLC和文本顯示器將采集的壓力傳感器信號和溫度信號進行處理，可以儲存殺菌工藝，控制精度高，溫控可達±0.3℃。
4、電腦全自動控制型：小型殺菌釜全部過程都有PLC和觸摸屏控制，可以儲存殺菌工藝，操作工只需按啟動按鈕即可，殺菌完畢后自動報警，溫控精度可達±0.1℃。
從殺菌方式上分有三種：
1、熱水循環式殺菌：殺菌時鍋內食品全部被熱水浸泡，這種方式熱分布比較均勻。
2、蒸汽式殺菌：食品裝到鍋里后不是先加水，而是直接進蒸汽升溫，由于在殺菌過程中鍋內存在空氣會出現冷點，所以這種方式熱分布不是最均勻。
3、淋水式殺菌：這種方式是采用噴嘴或噴淋管將熱水噴到食品上，殺菌過程是通過裝設在殺菌鍋內兩側或頂部的噴嘴中，噴射出霧狀的波浪型熱水至食品表面，所以不但溫度均勻無死角，而且升溫和冷卻速度迅速，能全面、快速、穩定的對鍋內產品進行殺菌，特別適合軟包裝食品的殺菌。
滅菌鍋從罐體結構上分有三種：
1、單罐殺菌釜
2、雙層殺菌釜
3、雙鍋并聯式殺菌釜
4、立式殺菌釜
5、電汽兩用殺菌釜
6、旋轉式殺菌釜
從鍋體材質上分有三種
從鍋體材質上分有三種：
1、全鋼
2、半鋼
3、碳鋼
滅菌鍋雙層殺菌鍋 - 選擇原則
1、主要從控溫精度和熱分布均勻性上進行選擇，若產品要求溫度很嚴格，尤其是出口產品，因為要求熱分布很均勻，所以應盡量選擇電腦全自動殺菌鍋。電腦半自動殺菌鍋溫度控制、壓力控制與電腦全自動相同，但是價格卻是電腦全自動的1/3。一般要求可以選擇電氣半自動殺菌鍋。雙層水浴式殺菌鍋手動殺菌鍋殺菌難度高，控溫和控壓等都由人工完成，食品外觀很難掌握，漲罐（袋）和破碎率高。
2、若產品是含氣包裝或者產品外觀比較要求比較嚴格，則應選擇電腦全自動或電腦半自動殺菌鍋。 3、若產品是玻璃瓶或馬口鐵，因為升溫和降溫速度都要求可以控制，所以盡量不應選擇雙層殺菌鍋。 4、若從節約能源考慮，可選擇雙層殺菌鍋，其特點是上罐是熱水罐，小型殺菌釜下罐是處理罐，上罐的熱水重復使用，可節約大量蒸汽，適合每天產量超過10噸的食品生產企業。
5、若產量較小或者沒有鍋爐，則可以考慮使用電汽兩用殺菌鍋，其原理是蒸汽由下罐電加熱產生，上罐滅菌。
6、若產品粘稠度很高，殺菌過程中產品需要旋轉，則應選擇選擇旋轉式殺菌鍋。

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