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豬頭/豬蹄立式蒸煮鍋生產(chǎn)廠家18766369977
蒸汽夾層鍋簡(jiǎn)介蒸汽夾層鍋又名蒸汽鍋、蒸煮鍋、夾層蒸汽鍋。通常由鍋體和支腳組成。鍋體是由內(nèi)外球形鍋體組成的雙層結(jié)構(gòu)形式,中間夾層通入蒸汽加熱。有固定式、可傾式等樣式。夾層鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時(shí)間短、加熱溫度容易控制、外形美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠等特點(diǎn)。夾層鍋廣泛應(yīng)用于各類(lèi)食品的加工,也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等,是食品加工提高質(zhì)量、縮短時(shí)間、改善勞動(dòng)條件的良好設(shè)備。
豬頭/豬蹄立式蒸煮鍋生產(chǎn)廠家18766369977蒸汽夾層鍋概述
蒸汽夾層鍋采用高壓鍋爐蒸汽為能源,適合物料、湯料熬制,具有外形美觀,經(jīng)久耐用,安全節(jié)能高校及使用方便等特點(diǎn)。夾層內(nèi)部采用夾套結(jié)構(gòu),使鍋體受熱均勻,熱效率高,整機(jī)結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)緊湊合理,占地面積小,零部件標(biāo)準(zhǔn)化程度高,故障率低,易于保養(yǎng)維修,采用渦輪蝸桿裝置180度可旋轉(zhuǎn),便于物料的投入和取出。
豬頭/豬蹄立式蒸煮鍋生產(chǎn)廠家18766369977蒸汽夾層鍋主要結(jié)構(gòu)及工作原理
蒸汽夾層鍋主要由機(jī)架,鍋體和傾鍋裝置等組成,加入適量的凈水和物料,打開(kāi)進(jìn)氣球閥開(kāi)始加熱,等物料達(dá)到一定溫度和要求時(shí),加入調(diào)味品和輔料,帶物料達(dá)到要求時(shí),關(guān)閉進(jìn)氣球閥,轉(zhuǎn)動(dòng)手輪使鍋體旋轉(zhuǎn),傾斜,將加工好的物料倒入容器內(nèi)。
豬頭/豬蹄立式蒸煮鍋生產(chǎn)廠家18766369977蒸汽夾層鍋技術(shù)性能
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型號(hào) /L |
容積 /kg |
內(nèi)徑 /mm |
外徑 /mm |
內(nèi)膽厚度 /mm |
加熱面積 /m³ |
試驗(yàn)壓力 /mpa |
設(shè)計(jì)壓力 /mpa |
工作溫度℃ |
功率kw |
重量kg |
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50 |
50 |
600 |
700 |
3 |
0.53 |
0.35 |
0.30 |
143 |
15 |
75 |
|
100 |
100 |
700 |
800 |
3 |
0.87 |
0.35 |
0.30 |
143 |
15 |
90 |
|
200 |
200 |
800 |
900 |
3 |
1.23 |
0.35 |
0.30 |
143 |
15 |
120 |
|
300 |
300 |
900 |
1000 |
3 |
1.65 |
0.35 |
0.30 |
143 |
18 |
150 |
|
400 |
400 |
1000 |
1100 |
3 |
1.99 |
0.35 |
0.30 |
143 |
18 |
175 |
|
500 |
500 |
1100 |
1200 |
4 |
2.21 |
0.35 |
0.30 |
143 |
27 |
235 |
|
600 |
600 |
1200 |
1300 |
5 |
2.65 |
0.35 |
0.30 |
143 |
30 |
275 |
|
800 |
800 |
1300 |
1400 |
5 |
2.87 |
0.35 |
0.30 |
143 |
30 |
305 |
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1000 |
1000 |
1400 |
1500 |
6 |
3.09 |
0.35 |
0.30 |
143 |
30 |
360 |
1、容積:100L.200L.300L.400L.500L.600L.800L.1000L
2、結(jié)構(gòu)形式:分可傾式、立式結(jié)構(gòu)
3、支腳形式:(1)立式鍋體:三棱錐形式、圓管式(2)可傾式鍋體:槽型支架式。
4、設(shè)備配置:表盤(pán)指針式溫度計(jì)、蒸汽進(jìn)口、出料口等(立式結(jié)構(gòu))


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