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小型蒸熏爐

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產品價格: 23000/人民幣 
最后更新: 2015-12-15 14:00:39
產品產地: 山東濰坊
發(fā)貨地: 諸城市銘威食品機械有限公司 (發(fā)貨期:當天內發(fā)貨)
供應數(shù)量: 不限
有效期: 長期有效
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    產品詳細說明


         煙熏
    傳統(tǒng)工藝熏制的食品,含有34-苯并芘等致癌物質,嚴重危害食用者的健康,已受到食品專家的多次警告,近幾年推出的全自動煙熏爐解決了這個問題,全自動煙熏爐對人體沒有任何的危害,集蒸煮、烘干、煙熏、上色于一體的全自動煙熏爐,經過煙熏后食品的顏色好看,還有一種煙熏后的香味,讓人感覺香而不膩,也能達到環(huán)保效果,徹底代替了傳統(tǒng)的煙熏爐方法,節(jié)省了工人的勞動了,提高工作效率,更增強了食品的口感及彈性。那么煙熏爐具體是怎么操作的呢?

     

    煙熏爐的操作流程:

    1、開機前首先檢查爐體內部及發(fā)煙爐底盤有無雜物;

     

    2、檢查完畢后打開電源;

     

    3、點按“工藝選擇”,根據(jù)產品的熏制要求及工藝流程調整選擇所需要的工藝;同時調整好相應的溫度和時間,一般情況下烘干的溫度設置在70度以內,蒸煮溫度不過95度;設定完畢后點按“工藝啟用”,返回后點按“監(jiān)控畫面”,按“始動”后設備即按所設定啟用的工藝參數(shù)進行工作;

     

    4、烘干所需蒸汽壓力不小于0.3mpa;蒸煮時所需壓力為低壓,以不高于0.15mpa為宜,如壓力過高則產品快速升溫,極有可能產生爆腸或降低產品品質;蒸汽壓力的調整通過電磁閥前部的閥門控制;

     

    5、產品中心溫度由尖頭的溫度探頭感應,一般插入產品內部;爐內溫度由圓頭的溫度探頭感應,放在爐體內部自然下垂即可;

     

    6、如遇到緊急情況應立即按下面板上的“急停”開關,故障排除后方可開機;

     

    7、每天工作完畢應對設備進行清洗,爐體內部的清洗可用堿性溶劑擦拭;

     

    8、全部工作結束后,應再次爐內是否有異物,發(fā)煙爐內是否有明火,全部檢查完畢無問題后關閉電源、壓縮氣、蒸汽、自來水后方可離開現(xiàn)場

     

     


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