長沙臭豆腐技術(shù)培訓(xùn)

正宗長沙臭豆腐食為天系祖?zhèn)魅Ｃ芘浞?只要你張口一嘗就會上癮!由于含有二十多種精選香料和調(diào)料,所以口感極佳,被朋友們尊稱為“三湘第一美味”。敢以美味挑戰(zhàn)天下所有臭豆腐!!學(xué)習(xí)內(nèi)容:如何選擇合適的豆腐(或者自制豆腐坯)、鹵水發(fā)酵技術(shù)、美味湯料配方、特制調(diào)料配方、及豆腐油炸工藝,

其中還包括一些銷售和后期處理的技巧等等。

該項目口味極好,極易打開市場!而且投資小

,利潤高,操作簡單。想發(fā)財致富的朋友,如果有此想法可以來我處咨詢,包教包會,學(xué)費(fèi)800元。特別歡迎外地朋友及下崗職工!免費(fèi)食宿,最快1天,最慢的2天一定可學(xué)會,包括自己動手操作，進(jìn)門先嘗一碗,覺得味道好再學(xué)。

食為天臭豆腐特點(diǎn)：

一、色澤美觀、香氣襲人、唇齒留香、回味悠長；

二、特制調(diào)味料、調(diào)味醬提味增香，獨(dú)特秘方研制；

三、十里飄香、廣攬客源；

毛主席曾經(jīng)這樣說過：到長沙沒有吃過臭豆腐就等于沒有來過長沙！

一塊小小的臭豆腐，卻能讓人勾起一段回憶、一個地方、一種思念、一份感受、一份心情、一切的記憶…

1、鹵水：要求“上臭和上色快，泡制的豆腐外脆內(nèi)嫩，油炸后呈不同程度的臭味，吃起來呈香味”，要求鹵水發(fā)酵時間越長越好，添加料豐富，不同季節(jié)鹵水添加主料搭配合理，有科學(xué)合理的鹵水養(yǎng)護(hù)方案。

2、調(diào)料：普通的長沙臭豆腐只有辣椒湯料，口味單調(diào)。食為天連鎖的“經(jīng)典·長沙”臭豆腐擁有湯料和辣椒醬兩種主要調(diào)味料，以鮮、辣、香為特色，讓食客回味無窮，添加在經(jīng)過優(yōu)良鹵水泡制的高品質(zhì)臭豆腐原胚上，您會發(fā)現(xiàn)，您從來沒有吃過這么好吃的臭豆腐！

長沙食為天臭豆腐學(xué)習(xí)過程：

第一步，師傅親手操作并口頭指導(dǎo)，學(xué)員邊看、邊聽、邊記、邊學(xué)。

第二步，學(xué)員親自操作，師傅旁邊指導(dǎo)。

第三步，學(xué)員及師傅均認(rèn)為掌握相關(guān)技術(shù)方可結(jié)業(yè)。

第四步，理論指導(dǎo)開店經(jīng)驗及相關(guān)注意事項。

第五步，提供學(xué)員所需采購設(shè)備及原料的供應(yīng)市場。

公司中心鄭重承諾：包教包會；學(xué)會為止；隨到隨學(xué)；后期指導(dǎo)長期