湖南那有學酸辣粉的，酸辣粉技術培訓。

一技在手，終身受益，自己創業，才不會受制于人，“自古道”民以食為天，投資小吃行業是最被看好的創業行業。

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1、酸辣粉技術大全概述。

2、原料、配料、設備、工具、機器、認識鑒別、操作要領；

3、原料、配料、設備、采購方案、及最低合格；

4、原料存放、保鮮技術；

5、配料存放，酷味培訓技術；

6、開店選址指導；

7、店面裝飾設計；

8、開店銷售方案；

9、經營管理方案；

實操練習 1、各類原料選購品嘗；

2、各類原料預處理方法；

3、秘制紅油炒制技術；

4、湯底制作技術；

5、酸湯配備制做技術；

6、辣湯配備制作技術；

7、花生炸配料制作技術；

8、紅薯粉的預處理方法；

9、薯粉泡水后保存方法；

10、海鮮味配料制作方法；

11、酥肉配料制作方法；

12、果香配料制作方法；

13、牛肉配料制作方法；

14、干制炒制獨家技術；

15、原料+粉、配比實操重點訓練；

16、各種配料制作保存方法。

傳授全套技術 傳授各種香料、調料、配料、挑選配制技術，掌握秘制紅油炒制技術，底料炒制技術，高湯熬制技術，及關鍵秘方，濃香型底料炒制技術，清香型調制技術；師傅一對一手把手訓練，親自制作，直到做出美味為止。