老家肉餅的做法配方培訓(xùn)，老家肉餅怎么做？湖南老家肉餅技術(shù)培訓(xùn)

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長沙老家肉餅培訓(xùn)

老家肉餅”源于“京東肉餅”。京東肉餅發(fā)源于京東三河、大廠一帶，是解放前就有的大眾食品，其特點(diǎn)是皮厚（老師傅稱為"嘴唇子皮兒"）、餡足（大多為牛羊肉餡），吃了以后特別抗餓，故廣為勞動人民喜愛。
    特別值得一提是：民間小餐館沒有單獨(dú)供應(yīng)京東肉餅的，它們通常都是將肉餅和炒菜放在一起混和經(jīng)營，這樣就不可避免地要把好料用于炒菜，而把下腳料用于絞肉餅餡。而老家肉餅專業(yè)經(jīng)營夾餡面食，不經(jīng)營炒菜，所以一律用剔除了筋頭巴腦之后的整豬絞餡，像里脊肉、前后臀尖這類好料全都絞在餡中。

    成品特點(diǎn)：皮薄餡大、色澤金黃、肉嫩無筋、絕不塞牙。典型的北方口味。

長沙神來福小吃培訓(xùn)，長沙神來福各種餅類培訓(xùn)

4：各種餅類：

      土家醬香餅的醬料培訓(xùn)-醬香餅技術(shù)-1080元

      千層餅1080元

      餡餅系列（豬肉韭菜餡餅，牛肉蘿卜餡餅，韭菜雞蛋，魚香豆腐，羊肉洋蔥，豬肉白菜）980元

        梅干菜扣肉餅1280元

        糖油粑粑800元

        車輪餅大判燒紅豆餅綠豆餅800元

      手抓餅900元，雜糧煎餅900元

      蔥油餅800元

      公婆餅800元

      肉夾饃900

      武大郎燒餅600元

      老家千層肉餅900元

教學(xué)課程安排：

我們的培訓(xùn)由專業(yè)老師全程陪同學(xué)員實(shí)際操作，包教包會,教會為止,提供終身的技術(shù)指導(dǎo).老師現(xiàn)場演示---學(xué)員操作練習(xí)---開店所需設(shè)備介紹---實(shí)習(xí)操練---老師指導(dǎo)糾正---老師考核作品---介紹如何創(chuàng)業(yè)---利潤分析.帶您采購原材料，挑選調(diào)料，選購開店所需的設(shè)備……全部手把手操作

長沙神來福小吃培訓(xùn)中心鄭重承諾：包教包會；學(xué)會為止；隨到隨學(xué)；學(xué)不會不收費(fèi)；后期指導(dǎo)長期免費(fèi)。