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油炸串串可現場加工、即買即食,回味悠長的獨特風味更是一絕。所用原料可自制(如豆腐、魷魚、火腳、素雞、牛肉、羊肉、蘑菇,青椒、素菜等),也可使用成品(如里脊肉、脆雞排,脆牛排,棒棒雞,雞骨串等)經油炸后再刷上專用刷料(油干料)或者各種調味醬,鮮美潤滑、油而不膩。炸串好吃不好吃關鍵在于辣椒醬和干撒料,大連百佳福小吃技術培訓自主研發的辣椒醬做法簡便又口味獨特,麻辣鮮香!即使不用加工的食品,刷上我們的醬那真是吃的相當過癮,干撒料是將十幾種調料通過科學配比做出的,其味道更是妙不可言!