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黃燜雞米飯又叫香雞煲,濃汁雞煲飯。
2010年以來,在餐飲行業,不斷的產生著新的變化,每天都有新的店面產生。當眾多的黃燜雞米飯店鋪如梨花一般盛開,并且匯聚了無數的食客留戀忘返,不由讓人驚嘆不已。
說起這個美食為什么會受到人們的歡迎,理由其實是很簡單的,主料采用雞腿肉,經過了多重工序的制作,從高壓燜制,到快速收汁,使得雞肉鮮嫩、好吃、營養、可口。據悉,為了豐富口感,諸多的加盟培訓公司都在配料中加有中草藥成分,從幾種,到十幾種,到二十多種都有。除此之外,它吸引人的地方,還在于搭配了米飯,送湯(或者是紫菜蛋花湯,或者是小米羹等),還可以贈送咸菜絲兒,讓簡簡單單的一餐飯,能夠滿足多方面的營養需求。還有一點不得不說,在飯點之前,廚師可以將燜制及之前的所有工序做好,當顧客點菜后,只需要進行短短兩分鐘的收汁,馬上便可以放在托盤里,端出來,讓食客極為驚喜,真是名副其實的“快餐”啊!