煎餅果子技術配方做法加盟，大連煎餅果子配方醬料熬制方法

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      煎餅果子是天津傳統民間小吃。煎餅的主料是綠豆、小米、蝦皮、五香面、水，制法是選篩并洗凈綠豆，先用磨將綠豆破開，再用凈水泡開，將浮在水面上的豆皮撈出不用。然后將綠豆渣撈出，加蝦皮磨成糊，再加五香面、精鹽及少量水，調好糊漿待用。烙子（平鍋）熱了抹上一層微油，舀一勺糊用三角拐子攤成薄煎餅。打上雞蛋攤開，熟后翻個放上果子，卷起抹面醬、辣子糊，撒少許蔥花，從中間折起托紙出售。這種柔軟適口，經濟實惠的小吃，只需一人就能推車設攤，可走街串巷銷售，是很受群眾歡迎的方便食品。
　　百佳福煎餅果子，在原有的技術上做了升級，百佳福秘制的抹醬，辣椒油，味道奇香，獨特；面餅更是筋道，有嚼勁。早餐吃一個煎餅果子完全可以吃飽，好吃不貴。