酒吧香薰味道辦公，當星巴克的咖啡香成為我們對生活格調的一種詮釋，當香格里拉的風情香味成為我們夢里追尋的一絲氣息，當北美BOSS店喊出“男人的味道”廣告語與店里張揚男性魅力的香味融為一體，嗅覺元素已然成為所有行業品牌營銷靈魂深處不可或缺的一個符號，正推動著營銷傳播時代的全新變革。

酒吧香薰味道辦公，以“品牌自我”為中心，而沒有思考到顧客的維度，據英國《每日電訊報》在2015年報道，近來有大量顧客反映，A&F店內過于刺激的香氛味易讓人心情煩躁。我相信這樣的案例一定曾多次發生，但為何A&F卻故意去忽視這種投訴，這里面缺少最基本的“顧客維度”，在我提出的“氣味選擇四維度模型”中，第二個維度就是“顧客/購買者維度”。在前面我們曾提到“福朋喜來登酒店”的專用氣味“風車味”，但實際上“風車味”是近段時間才替換的，在之前“福朋喜來登酒店”采用的是一種“蘋果派”的味道，蘋果派是歐美國家一道家常的飯后甜點，能讓人感受到媽媽的味道，也能令人聯想到酒店所崇尚的簡約風尚，不過在進行顧客大型問卷調查后了解到客人更喜歡雨后清新自然的味道。于是，酒店決心對氣味進行一些改變，通過專業公司的幫助選擇了顧客喜歡的“Pinwheels in the Breeze”（中文譯為“風車味”）的氣味，那種感覺就如同春日里清新舒爽的戶外氣息，受到客人的一致喜歡。但顯然，A&F沒有去跟進他的顧客的需求變化，顧客已經對于氣味提出各種不滿，而他卻由于“品牌自大”而無動于衷，這是在嗅覺營銷過程中犯下的第一個錯誤。對于氣味與情緒的研究不夠

酒吧香薰味道辦公，　　香味營銷對商家的品牌形象塑造也有較大幫助，“如果消費者經常去一家散發芳香的店，那么一來二去，他會習慣該店的香氣。因此，芳香不但能夠塑造品牌形象，同時還能喚起消費者潛在的消費欲望，讓他產生一種親切感。久而久之，他去別的同類型商店購物時，就會感覺有點格格不入?！薄　H頂級航空公司德國漢莎航空在打算使客機里的每個座位都散發蜂蜜、香草、熱面包和***的混合香味，使乘客忘記飛機升降產生的不適和旅途疲勞，如同回到家里。一般英國航空、新加坡航空及法國機場也等使用香味營銷來增加客戶對自己品牌的忠誠度。　　目前國外的香味營銷的運用已覆蓋到包括了酒店加香、汽車展廳加香、CBD商業中心加香、酒廠加香、電影院加香、***加香、咖啡廳加香、餐館加香、辦公大樓加香等很多范圍，國內在這方面的發展也非常迅猛，一些企業已經運用香味營銷助力品牌推廣，起到很好的效果

對于餐飲業來說，我們的產品主要就是食品，是供人們食用的，又怎么能夠忽略氣味所帶來的影響力呢？一家酒店有一個特色菜——老母雞燉湯，很多人認為這個菜太常見了，但是在這家店里，顧客對這道菜的評價很高，吃過一回想吃第二回，很多客人都是因為這道菜而成了回頭客，可是這道菜并沒有做到每桌必點，很多新客戶來了都不知道，即便是我們的服務員拼命的推薦，還是有很多客戶不點，跟大家一樣，認為太普通了。該店的老板因此比較頭疼，這么好的產品沒有推好，這時就有人給他出了一招，讓他在大廳一進門做一個專區，燉上兩鍋老母雞湯，不要加蓋，這樣一來客人一進門就能感到香氣撲鼻 ，結果客人自覺的走過去，僅此一個小小的調整，這道菜就成為了該店的招牌，每桌必點，而且很多顧客自己吃完還會打包一份回家，跟家人一起享用。很顯然，老母雞燉湯很難成為酒店的品牌代言，但是老母雞燉湯的香味卻成了酒店最大的亮點?，F在，相信各位已經更一步知道了氣味的作用了！作為餐飲業的經營者，在打造自我品牌之時，為什么不