***大廳香薰味道，當今的客戶能通過互聯網收集到更多的信息，因此對產品以及價格的要求比原來更嚴格，而且缺乏忠實度。他們能夠從更多的渠道，無論是實體店還是網店，買到自己想要的物品，這就導致了華人百貨業的很多客戶被分流走。過去客戶需求是和產品期望值等值價格的商品，而今他們希望能買到物超所值的商品，這就導致實體店的銷售越來越難。然而，在日本，盡管網絡購物也很流行，但是實體店的狀況依舊領先線上銷售，他們靠的就是人性化服務，注重客戶的實際要求。日本的便利店可以提供幫助客人代收快遞的服務。而在臺灣的7·11便利店，還特意辟出實體店附近的區域，設立垃圾站，方便了周邊市民倒垃圾，為那些不愿意走很遠去倒垃圾的市民提供便利。因此，線上購物盡管有時價格便宜，但缺乏互動和人性體驗。而這幾點，互聯網商店是無法代替實體店的。2015年，西班牙的自由從業者中只有華人的數量有所增長，但真正懂得如何經營銷售的人寥寥無幾。他提到幾個關于銷售的關鍵點。首先，價格已經不是客戶選購的最重要因素了。以哈根達斯冰淇淋為例，哈根達斯冰淇淋價格昂貴，但哈根達斯冰淇淋卻廣受購買者的歡迎。因為口味創新為他贏得了源源不斷的客源。另一個案例是2009年開辦的2 theloo衛生間商店。2 theloo定位高端，裝潢漂亮，公共衛生間與廁所相結合，雖價格貴于一般的公共廁所，但卻大受歡迎，現已有200多家門店開到了世界上14個國家。因此，通過這兩個案例的學習，百貨業不僅僅需要在價格上獲取優勢，更需要在產品質量上有所注重。

***大廳香薰味道，當星巴克的咖啡香成為我們對生活格調的一種詮釋，當香格里拉的風情香味成為我們夢里追尋的一絲氣息，當北美BOSS店喊出“男人的味道”廣告語與店里張揚男性魅力的香味融為一體，嗅覺元素已然成為所有行業品牌營銷靈魂深處不可或缺的一個符號，正推動著營銷傳播時代的全新變革。

***大廳香薰味道，以“品牌自我”為中心，而沒有思考到顧客的維度，據英國《每日電訊報》在2015年報道，近來有大量顧客反映，A&F店內過于刺激的香氛味易讓人心情煩躁。我相信這樣的案例一定曾多次發生，但為何A&F卻故意去忽視這種投訴，這里面缺少最基本的“顧客維度”，在我提出的“氣味選擇四維度模型”中，第二個維度就是“顧客/購買者維度”。在前面我們曾提到“福朋喜來登酒店”的專用氣味“風車味”，但實際上“風車味”是近段時間才替換的，在之前“福朋喜來登酒店”采用的是一種“蘋果派”的味道，蘋果派是歐美國家一道家常的飯后甜點，能讓人感受到媽媽的味道，也能令人聯想到酒店所崇尚的簡約風尚，不過在進行顧客大型問卷調查后了解到客人更喜歡雨后清新自然的味道。于是，酒店決心對氣味進行一些改變，通過專業公司的幫助選擇了顧客喜歡的“Pinwheels in the Breeze”（中文譯為“風車味”）的氣味，那種感覺就如同春日里清新舒爽的戶外氣息，受到客人的一致喜歡。但顯然，A&F沒有去跟進他的顧客的需求變化，顧客已經對于氣味提出各種不滿，而他卻由于“品牌自大”而無動于衷，這是在嗅覺營銷過程中犯下的第一個錯誤。對于氣味與情緒的研究不夠

秋高氣爽的季節，與夏天不同，秋天選擇的香水應該擁有溫暖的氣息，不甜不膩，聞上去淡淡的，伴隨著徐徐的秋風讓人神清氣爽。清淡應該是秋天選擇香水的主旋律，大膽的女士可以嘗試男士香水，給自己一份如男人般的陽光自在。法國嬌蘭小黑裙淡香水的靈感，源于法國嬌蘭第五代調香師Thierry Wasser在一次中國之旅中，對一名身著小黑裙的女子一見鐘情，因此小黑裙被賦予了浪漫的情感。瓶身設計師是Serge Manseau， 沿用嬌蘭具有百年歷史的經典瓶身，它曾經裝過著名的香水；香水前調，在黎明新鮮采摘下的玫瑰、茉莉和橙花花束搖曳中，散發出細膩、精致、輕盈而恬謐，充滿著女性溫柔的芳香。中調，以多汁的櫻桃、蘋果和黑加侖香味為主，隨后伴有一陣濃郁活力的綠色清香。尾調，白琥珀引人愛慕的香味悄然浮現。一股若有似無的麝香味，營造出柔美如絲一般的芬芳。Dubai Amethyst是一款男女通用型香水， 前調是濃郁的百合和玫瑰花香。香氛的中心是魅力所在，帶來的是茉莉和香草。降龍涎香醚、威士忌煙草和廣藿香組成出乎意料的硬朗基調 ，不禁讓人想起夜晚的森林。Dubai Amber同時也是一款混合香氛，前調帶來的是如春天般清新的佛手柑，混合著深色藏紅花、提神紅胡椒和香氣覆盆子的芬芳。接下來是由清雅的保加利亞玫瑰香、令人沉醉的茉莉、古蕓香脂和煙熏味愈瘡木組成的中調，與前調形成鮮明對比。 干邑味的琥珀香脂則是主要基調，包裹著同樣溫暖誘人的杉木和香草味。