新風(fēng)描寫香薰味道，當(dāng)今的客戶能通過互聯(lián)網(wǎng)收集到更多的信息，因此對(duì)產(chǎn)品以及價(jià)格的要求比原來更嚴(yán)格，而且缺乏忠實(shí)度。他們能夠從更多的渠道，無論是實(shí)體店還是網(wǎng)店，買到自己想要的物品，這就導(dǎo)致了華人百貨業(yè)的很多客戶被分流走。過去客戶需求是和產(chǎn)品期望值等值價(jià)格的商品，而今他們希望能買到物超所值的商品，這就導(dǎo)致實(shí)體店的銷售越來越難。然而，在日本，盡管網(wǎng)絡(luò)購物也很流行，但是實(shí)體店的狀況依舊領(lǐng)先線上銷售，他們靠的就是人性化服務(wù)，注重客戶的實(shí)際要求。日本的便利店可以提供幫助客人代收快遞的服務(wù)。而在臺(tái)灣的7·11便利店，還特意辟出實(shí)體店附近的區(qū)域，設(shè)立垃圾站，方便了周邊市民倒垃圾，為那些不愿意走很遠(yuǎn)去倒垃圾的市民提供便利。因此，線上購物盡管有時(shí)價(jià)格便宜，但缺乏互動(dòng)和人性體驗(yàn)。而這幾點(diǎn)，互聯(lián)網(wǎng)商店是無法代替實(shí)體店的。2015年，西班牙的自由從業(yè)者中只有華人的數(shù)量有所增長，但真正懂得如何經(jīng)營銷售的人寥寥無幾。他提到幾個(gè)關(guān)于銷售的關(guān)鍵點(diǎn)。首先，價(jià)格已經(jīng)不是客戶選購的最重要因素了。以哈根達(dá)斯冰淇淋為例，哈根達(dá)斯冰淇淋價(jià)格昂貴，但哈根達(dá)斯冰淇淋卻廣受購買者的歡迎。因?yàn)榭谖秳?chuàng)新為他贏得了源源不斷的客源。另一個(gè)案例是2009年開辦的2 theloo衛(wèi)生間商店。2 theloo定位高端，裝潢漂亮，公共衛(wèi)生間與廁所相結(jié)合，雖價(jià)格貴于一般的公共廁所，但卻大受歡迎，現(xiàn)已有200多家門店開到了世界上14個(gè)國家。因此，通過這兩個(gè)案例的學(xué)習(xí)，百貨業(yè)不僅僅需要在價(jià)格上獲取優(yōu)勢(shì)，更需要在產(chǎn)品質(zhì)量上有所注重。

新風(fēng)描寫香薰味道，將香味作為營銷手段古已有之，“酒香不怕巷子深”即為此道理。但是嗅覺營銷的理論卻是隨著體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)的出現(xiàn)而產(chǎn)生的。如今營銷人員愈來愈多的將目光關(guān)注在消費(fèi)者的“嗅覺感官”上，因?yàn)椴坏茖W(xué)家已經(jīng)證明了“視覺先導(dǎo)”的觀點(diǎn)是錯(cuò)誤的，而且嗅覺營銷的成功實(shí)踐，給商家?guī)砹素S厚的利潤。然而因?yàn)榭茖W(xué)發(fā)展的制約，迄今為止，人類還沒有準(zhǔn)確的掌握嗅覺的功能機(jī)制。嗅覺感官相比其他感官（視、聽等）更加的復(fù)雜，其與人類情緒、記憶和行為有著不可忽視的聯(lián)系。也因此目前人們對(duì)嗅覺的應(yīng)用僅停留在營銷層面，偶有學(xué)者或企業(yè)提及將其與抽象的品牌相聯(lián)系但都是淺

新風(fēng)描寫香薰味道，簡(jiǎn)單的說氣味營銷就是以特定氣味吸引消費(fèi)者關(guān)注、記憶、認(rèn)同以及最終形成消費(fèi)的一種營銷方式，人的記憶有35%來自嗅覺，我們每天產(chǎn)生的情緒70%受氣味影響，人對(duì)氣味的準(zhǔn)確回憶率在一年之后仍能達(dá)到65%，遠(yuǎn)古時(shí)代，露天賣場(chǎng)的攤主們就是靠香味吸引顧客的，在西方，氣味營銷大約60年代開始被研究，國外有專門的氣味營銷公司，在他們的客戶列表上，你可以看到你所知道的各大高端酒店、豪車、航空公司、***以及服裝品牌。《感官品牌》的作者馬丁曾經(jīng)發(fā)起過一個(gè)公開調(diào)查，詢問消費(fèi)者對(duì)于星巴克的印象，得到最多的回答是“咖啡豆的香氣”，而且每個(gè)給出這個(gè)回答的人都會(huì)補(bǔ)充一句，很想坐下來好好喝一杯咖啡，其實(shí)這個(gè)讓人食欲大增的咖啡香并非天然，而是出自調(diào)香師之手的星巴克專屬店香，氣味營銷的產(chǎn)物

　　不同的酒店都根據(jù)自己的市場(chǎng)定位來選擇香型，比如商務(wù)酒店就會(huì)選擇一些淡雅植物的味道因?yàn)樗麄兊目蛻羧捍蠖嗍悄贻p、自然，崇尚簡(jiǎn)約，喜歡自由，一些度假酒店就會(huì)選擇較甜的溫馨的各種水果調(diào)和的味道，使顧客有家的感覺。溫泉酒店就會(huì)選令人放松的各種花瓣的味道 。會(huì)議型酒店因?yàn)橐k各種大型會(huì)議，在有限的空間里多選用提神和去除異味的一些味道。他們的選擇起到很好的效果。所有大型時(shí)尚活動(dòng)離不開香味，高端商業(yè)中心及奢侈品店更是如此；世界著名的奢侈品LV在自己的旗艦店使用國際調(diào)香師為之調(diào)配的專屬LV香味，結(jié)果表明在購物環(huán)境中加入企業(yè)香型的芳香氣味，不但能夠提醒客戶或幫助客戶記住這個(gè)品牌，同時(shí)有助于提高成交的機(jī)會(huì)，顧客在這種環(huán)境中購物，由于氣味怡人，駐留選購物品會(huì)多一點(diǎn)時(shí)間，這樣難免多選購些物品。