由椰殼活性炭進行的氧化脫氫反應的基本特征是反應的溫度低（250～400℃），且無論是用烯烴還是烷烴，其反應性不受影響。特別是烷烴的氧化脫氫反應，以金屬或金屬氧化物催化劑上進行是相當困難的，而椰殼活性炭對此卻有特異的催化作用。表觀活化能在用異戊烷時約為15Kcal/mol,比最初被奪聚的氫（叔氫）的鍵離解能（大約為85Kcal/mol）顯著降低，表明椰殼活性炭具有特殊的脫氫作用。在椰殼活性炭上進行的氧化脫氫反應，雖然選擇性不高（約為80%），但若能抑制完全氧化的副反應，則在實用性方面是很有意義的。

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